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: S4 a$ u& H4 D2 j+ A/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。1 A, [$ U- a1 T! P8 h/ A( q
5 p* [# R- M- Z& `輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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, ] m. n5 `2 a- ]1 I' l" ~% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- p9 R0 R1 x( ?: E0 {
. ^) P7 Y6 t, x1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇% W+ b$ i# i4 r& o0 | y6 w
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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# Q( p; T% \7 E2 V. m5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；2 U T3 I0 ] C1 J$ D* d
" i Y4 B4 K+ \* L; D9 f" E& T3 Qtvb now,tvbnow,bttvb6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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