糖醋全鯉

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[ 材 料 ] :
% P& ]3 R' O, x鯉 魚 1 条 ( 約 750 克 ) , 糖 200 克 , 醋 150 克  F5 G; r' F) V  m4 O1 F
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* f2 V4 B  l" J2 q3 a/ ztvb now,tvbnow,bttvb[ 調 味 料 ] :公仔箱論壇% f+ j; d& ^5 G: d
料 酒 10 克 / 鹽 5 克 / 蕃 茄 汁 15 克 / 淀 粉 少 許
# F: A: X: T9 Wwww2.tvboxnow.com5 S/ L* y5 K; _- e2 i) e
[ 做 法 ] :
+ L% A/ {" A1 V1 h8 i3 h$ |tvb now,tvbnow,bttvb 1 . 鯉 魚 洗 淨 , 改 花 刀 , 下 油 鍋 炸 熱 撈 出 .9 z8 J' Q$ V9 W% P! M8 E  T7 `

3 q5 c) e4 X! o& z% S/ b5 b* ktvb now,tvbnow,bttvb 2 . 鍋 內 留 少 許 油 , + 入 少 糖 / 醋 / 蕃 茄 汁 / 鹽 / 料 酒 / 用 猛 火 熬 成 汁 .www2.tvboxnow.com+ T6 D$ r/ p0 t. v- u$ R* d
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3 . 把 鯉 魚 放 入 鍋 中 . 待 汁 熬 濃 , 再 放 少 許 清 油 , 即 可 出 鍋 .