抹茶水羊羹

甄華

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4 @; g4 m+ L( F4 F' ?2 Owww2.tvboxnow.com抹茶粉               3公克
7 n- t3 _& d8 b& U, b5 T  X公仔箱論壇無油白豆沙         300公克
9 z+ F. C6 W1 q8 l7 V5 ~! Htvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉               15公克
7 n' _/ J6 ?1 m8 a  Etvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖               150公克公仔箱論壇" V" b1 h2 A) U0 d/ d
水                     1200公克
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2 e5 z" L% g( e- d* T  \, W' m8 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www2.tvboxnow.com2 w. S: g( s% ~) a! Q

$ B8 R+ r2 _& `8 b8 T" c5 k1.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。tvb now,tvbnow,bttvb, f( z7 F* J2 G) S& y9 u, q

  }/ N, o3 L: r4 c2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。( {& R' d$ z  \3 F5 S* j
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3.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。
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# T3 I. Y& l4 ~; ]& W( F; rwww2.tvboxnow.com4.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。