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1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵； b* G/ F6 o. z
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3、豆豉三大匙；
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1 v" f5 ?# @9 A+ M/ c% ]& `! H, Ntvb now,tvbnow,bttvb 4、老姜一小块；
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0 p4 N9 I5 a8 f4 d9 ~, Ttvb now,tvbnow,bttvb 5、独蒜一小个；8 U5 a9 r2 ^% j1 f) C7 D7 \
# t- q# k) p& L4 y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、香葱三、四棵；
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a1 c& _6 O, B* R 7、白糖一咖啡匙；www2.tvboxnow.com6 O$ a( T+ E4 H, x7 H
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8、料酒两匙；
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+ W; e& e$ R# i4 r( y2 zwww2.tvboxnow.com 9、盐适量。1 n+ R+ v9 l5 I3 B
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做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。tvb now,tvbnow,bttvb) k2 F7 a1 ^5 ^" S E
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。tvb now,tvbnow,bttvb+ w3 W, ]6 s! P( Q z) V/ _' n; j
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) M# ?/ V; [4 J7 Q8 Q8 p 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。公仔箱論壇7 u! s' D# A: v
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2 C/ | d. N) k& Z/ S( X: ` 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。 m! ~5 e! U% G( V3 z* z- N9 S/ c- C
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7 ?' P: U. s9 E/ g8 H% Qtvb now,tvbnow,bttvb 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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