用料：
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1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；公仔箱論壇* d+ l1 d6 H: f5 a: q+ \* k
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3、豆豉三大匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K+ m# D2 i1 ^* `1 t: l; O2 T, ?
) Z6 {; b& T# T 4、老姜一小块；
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- e) V4 U3 u" _3 K2 Q, ]4 j! _# P. a* atvb now,tvbnow,bttvb 5、独蒜一小个；www2.tvboxnow.com& @# X) i; L& m: x. U) L
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6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* x& C8 ]) ]4 q: T7 O2 h* m
# A6 q8 F2 w: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、料酒两匙；
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/ i5 ~( p( q. c9 Jwww2.tvboxnow.com 9、盐适量。公仔箱論壇& u7 R; M# `0 Y8 C
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做法：
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3 D3 G: |/ V' O# T ]公仔箱論壇 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。+ m" n, k* L1 ?, x* R, r
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。www2.tvboxnow.com6 @ B& D2 c2 {0 a7 S$ X; u# [
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% d" y% \! q, d: e7 b 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q' y+ E, {& _0 J$ U( O
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* u) i2 {: j& w" U; a; e9 m# `' _5 Y* fwww2.tvboxnow.com 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。6 J: ~% V. I$ |: q$ {4 x& h
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7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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