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1、雪鱼半斤；( W& X3 }- ]6 i# ^
) x* u2 ?% ]# g! |% e' U公仔箱論壇 2、西兰花一朵；tvb now,tvbnow,bttvb* t$ U, [* L. C
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3、豆豉三大匙；
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4、老姜一小块；
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! W2 c0 V# b1 x! S! l 5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；tvb now,tvbnow,bttvb$ N8 z# y C/ R+ F8 Q
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8、料酒两匙；tvb now,tvbnow,bttvb+ r' @5 u) A% M! ^& Q& `8 p
6 ]# B4 q% n D$ B 9、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- s7 K1 S1 Q; J' F! y8 Y& J
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$ N i( D. J- A) C1 |tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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" I. H/ m: q* j7 K7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。tvb now,tvbnow,bttvb7 } O: G7 M) c1 O& G
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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+ [) W& f3 a- H6 q) _" [www2.tvboxnow.com 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb) O+ y, h4 h( {! {3 {! U
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好香的豆豉！& a4 s R/ j, s7 O5 j6 i2 R! z
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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