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原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。- z0 f' n) Y* E
% a* p# z1 K+ i+ m+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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9 \" C5 L2 s* z0 n, F+ Y 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；www2.tvboxnow.com9 c6 X5 |$ O8 W
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2 j6 h/ X# C# r& \8 P* iwww2.tvboxnow.com 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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! ]0 p5 C+ d' [" `" V1 P2 y 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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' k4 Q$ k4 ~3 x; R# Qwww2.tvboxnow.com 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；tvb now,tvbnow,bttvb6 f( A8 r) I- \2 W+ Z
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$ ]; y, C$ F$ P6 q公仔箱論壇 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；www2.tvboxnow.com$ \, g# ^/ I) S- y% T5 E6 F2 w2 j$ U3 a
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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- E8 v; t, e4 a; O3 Bwww2.tvboxnow.com 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；www2.tvboxnow.com! c8 C" C# ], \: Q6 ~
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& z$ b4 j* w$ V; ~2 Q7 v9 Qtvb now,tvbnow,bttvb 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。www2.tvboxnow.com8 m1 t+ q, ^. k3 q: n1 e
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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