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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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% Y4 z( }/ `' @+ E8 h' j' r 做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；5 X, U* a6 k1 D1 ^. A( h' r; _
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；公仔箱論壇1 o. d7 Q+ q* q5 _
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6 j5 z& N- U- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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! [6 Y( F- N, R5 ^. K4 x8 D6 F 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；www2.tvboxnow.com; r. E1 s: @6 g6 U/ l
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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+ F3 `. y z. r0 y公仔箱論壇 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；www2.tvboxnow.com, M' ~) `& a) M* i5 b6 Y3 O9 ]
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4 L0 V' e0 F, V7 T ]. Q( f 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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$ E3 G& O: v: B! x# ttvb now,tvbnow,bttvb 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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