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蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意www2.tvboxnow.com# G! F$ y0 W1 F: Q6 ?
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 N( ^$ Z* A- ` R* V" L
此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
$ Y* [. ~" E1 R而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。
! r/ R/ Z8 N3 A/ c; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。
, [0 I! Q- A! |( W3 \tvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
3 _ Z# h; I) F* C+ R& j$ d% t公仔箱論壇蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。1 l5 {$ }5 Z. D. E# S- e/ q
蘋果洋蔥水做法：
1 i8 H# X$ U% j+ r2 w公仔箱論壇1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。公仔箱論壇" C9 T' F9 L3 t6 t, |* L
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。公仔箱論壇9 i I0 n8 ?$ K: w1 t! K( e
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）) |! f7 g3 F/ W3 b& d. p
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。公仔箱論壇) T) w* G5 O" l* q! @
5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。% R- o+ T1 L) a+ S/ {* R6 T
蘋果洋蔥水做法 www2.tvboxnow.com9 b, h- e% d: D: B/ a" b t
蘋果洋蔥水比例
' P6 E, A* k( r- L9 D公仔箱論壇蘋果與洋蔥 1：1。
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蘋果洋蔥水材料公仔箱論壇- I) u: x: \9 ^% g; E/ @( _3 t
蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
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2 A# G% i f' _ w+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水做法
5 D5 ?/ Z; G- L/ K5 h5 rtvb now,tvbnow,bttvb- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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蘋果洋蔥水功效" Z! v0 a+ c6 J% W0 R( |
蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. ]3 b1 h. W ~- b6 W! ^/ e+ f
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# \: O0 j( n1 C z k( ]! ]% T公仔箱論壇資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 , l" H5 d. r: @% n8 c6 ]
: e& X% k! j: C$ M: S/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：2 ^6 v7 b2 k+ R
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, ?4 b# C5 c8 v8 J
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。
3 m5 E5 O, A* Ywww2.tvboxnow.com第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
# p7 p9 o. X* f$ Atvb now,tvbnow,bttvb第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。www2.tvboxnow.com. l- F' I5 s) A0 \) B' H- L8 V
第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。
' j H$ O' V5 U0 D0 e: a飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項 公仔箱論壇5 z; j E5 c% {; c
腎臟病患者tvb now,tvbnow,bttvb+ m) u$ ~2 ?8 ~8 P, Z3 F
禁忌原因" v; d2 L% f8 B2 I
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
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$ g: \1 m, V! e嬰幼兒族群
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( H9 X+ }6 {+ Q! m2 m# o8 h0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。公仔箱論壇2 J) e3 _: e8 |$ T. d6 k% T
3 n& G7 w7 q! X( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃敏感者
. z/ [' O* A; M7 }/ E" t禁忌原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E$ ]% V4 k2 g$ X! A: J
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。% E& C$ j2 n7 j2 o" q
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過敏體質者
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對蘋果或洋蔥過敏者應避免。tvb now,tvbnow,bttvb; O+ g: X2 ]; ^7 @0 Y- l
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正在服藥者+ T' j" x0 o# E) T
禁忌原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 |/ @+ _1 E
避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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0 N0 o! Q1 o* J, u/ Y公仔箱論壇除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。/ g, M1 @4 [( k( X ]% n' u
維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。www2.tvboxnow.com2 {8 ]! `' Y3 `4 b/ C
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。0 f. S; w- {0 L' r% x- B* s+ Z
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb/ G2 R+ {$ O5 g; t" C; a
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
% f9 g6 D5 ]% ?4 uwww2.tvboxnow.com預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素
5 s/ S# B# F6 v5 g) V8 d; `+ k! g" @www2.tvboxnow.com維生素C
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' w7 t0 _ W" \% G: B7 R/ ntvb now,tvbnow,bttvb天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
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推薦食物來源www2.tvboxnow.com3 m' x1 L2 C/ v7 e5 z
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
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8 z* e0 K5 }# S0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A, y$ I# a O9 T( M
營養功效www2.tvboxnow.com, v5 y$ e' V% O" L8 d
促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵www2.tvboxnow.com& t" n$ x1 N$ y- w: i1 R
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推薦食物來源
: d- W. ~; ^" S7 y0 H( gwww2.tvboxnow.com南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜" W3 o8 F8 t- k$ b5 D! i% Q. T) u
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維生素D公仔箱論壇) E% ^0 }$ }/ T2 W" j
營養功效
. D2 y/ Y! f' }) N具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力tvb now,tvbnow,bttvb& s* A1 Q) k( Y
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推薦食物來源2 I8 r8 A& Z$ ^" N" K, Y3 U
乾香菇、鮭魚、雞蛋
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礦物質鋅
1 S6 r* H( Q& j; D# N公仔箱論壇營養功效1 b7 K: c, z- K$ P4 R% J( V
維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染
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推薦食物來源
8 ?% W5 w( F- _2 w8 a$ {; j5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉 f" S4 L0 S8 [) G. ]; e
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 6 a" G& f" M* @% A0 {8 M0 q% J/ Q
# u7 A' q- k5 rwww2.tvboxnow.com營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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