_2 I2 C3 D5 X7 G9 m7 {www2.tvboxnow.com蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意
+ v" W8 N; f* z ~www2.tvboxnow.com近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。( I4 |+ N1 T: e. j, ]
此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
0 C6 y4 G" Y; e# k; `而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。+ q$ @. Z$ c$ y2 F9 y9 b
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。www2.tvboxnow.com" r6 n- L$ i- h2 m( P- F
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
0 z) w% B x/ k1 q蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。www2.tvboxnow.com' e$ {) W6 ]! k
蘋果洋蔥水做法：
& o2 x% b) j; O2 v) Vwww2.tvboxnow.com1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
! r$ Z m7 U# R/ z% d4 \0 G1 `8 ~www2.tvboxnow.com2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。9 h) a9 y! _7 z5 U. X% ~
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）www2.tvboxnow.com# y5 g6 |4 V6 J _8 }7 l) a
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
" Z% O# Z5 v" Z& r) q5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。www2.tvboxnow.com& \# O% Q) s& m7 f* e" b4 l( T9 M( r5 I
蘋果洋蔥水做法
* e- D- q! z6 E, F1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水比例tvb now,tvbnow,bttvb) U3 m( V: M6 w, h+ y( h/ C9 N& X
蘋果與洋蔥 1：1。: _# w' C! e2 f3 T
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蘋果洋蔥水材料
# |# i% m9 `. D5 S& F8 i$ atvb now,tvbnow,bttvb蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
( ^: T# T% o2 }& L) b: {: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D8 W8 I+ c: t- Q7 N$ `蘋果洋蔥水做法
7 u X3 Y/ d) q/ }) Y% u# U3 `0 n. ~1 Iwww2.tvboxnow.com- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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$ J4 s. z5 ~* e) F( c8 v0 atvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水功效# s, O0 t2 L z4 i1 T3 c( S$ N1 _
蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。www2.tvboxnow.com! q: j3 Z1 i7 m
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 9 X, Y" W4 @6 f- J6 v0 Z
1 z: m3 b3 @ ], qwww2.tvboxnow.com蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：
; Y! m" M) O M% y8 @: C第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。
1 C7 ]* t: u4 w6 b- M第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。0 u; V( @% i9 q9 G4 W
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& `3 v( q4 [4 q
第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
4 `$ K* w& s- ]0 U/ ]* }. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。公仔箱論壇) P$ [% x3 j7 |) C) m- U) t
飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項
& j! _ w3 A* [9 ^" O) n r腎臟病患者公仔箱論壇' [% u2 o' W! N" z
禁忌原因
# D5 E' ]/ f7 y( {1 ^8 Y公仔箱論壇蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( q( {& v& w3 j- h) K
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嬰幼兒族群公仔箱論壇3 L9 S" G! S) I, P3 }5 X3 X
禁忌原因公仔箱論壇1 B$ f# j9 D0 [% m4 R* }
0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。www2.tvboxnow.com( I- b" o: u, w
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腸胃敏感者
0 P" R* u) T7 J/ n- S5 ~公仔箱論壇禁忌原因
+ d- |" m( g( ^& p% [) Q* Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。7 t0 y3 {. u7 h' e
V. a+ m0 [9 X# E! A- Z7 ^過敏體質者
+ c2 X) ~* X, x- Y+ A禁忌原因
3 M6 Z& X$ v" [0 Q對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
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; [( q* \* N3 ^9 }, s7 Q. _4 y% M公仔箱論壇正在服藥者公仔箱論壇5 D7 n# L% p9 t" e4 N
禁忌原因公仔箱論壇7 j7 l/ }+ k$ D7 N) B. E
避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。公仔箱論壇6 d" U# S" U8 C7 j3 H4 `' a3 z8 A
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: g; \2 F; Y9 q5 Jwww2.tvboxnow.com資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
# U6 X9 M$ e, ^, s4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }4 |$ o( g l9 F$ T除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
+ H( g1 i+ T, e" d) B1 P2 ~維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。
' _ x, A6 H3 @7 _. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
' s: @0 M) g' D: n1 |7 m7 x. x維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。www2.tvboxnow.com0 U: k |. A* D) y( ?. B) ^! N
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
" x; X5 O$ N( s$ a5 h$ Etvb now,tvbnow,bttvb預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 / [8 B. c8 T( F# \6 k
維生素C
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天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險6 {0 N$ E$ o6 I8 e& X: q; z
& k- p+ z; F( [: c+ `$ x3 `5 Wwww2.tvboxnow.com推薦食物來源
0 ~- V) f& l' h- ?: \; r( L" ^www2.tvboxnow.com芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
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! R) {3 i( }1 x" H2 e: {. `+ ?3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 e7 M3 o5 M3 u
維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C, U0 Q0 I# y { N9 z3 d# I
營養功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) t# O; A' j& U- @, S
促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵www2.tvboxnow.com& Q, s* Z& Y I$ U
) |6 J# {- }6 U推薦食物來源- a$ [; i7 }( l4 N6 m/ y. {
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
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8 ]. d" H0 @3 M. ?9 [, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; x; c* ]# F. b. f
維生素D
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# h2 M' d$ \, R具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力0 |0 b, g6 q! \$ W) m3 ^
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推薦食物來源
7 h' m" e h3 z& W乾香菇、鮭魚、雞蛋
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) q; I- X% M* l ktvb now,tvbnow,bttvb+ B5 B' l+ p$ ~/ y) z
礦物質鋅
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: S+ E6 _( Y: _5 Y" jtvb now,tvbnow,bttvb維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染
O4 c9 u+ I9 Y8 {6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u( L3 U" H6 u3 M1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物來源
4 u3 z/ A, w4 A' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
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4 S5 s* E$ f' c( Y7 lwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% G5 c0 Y- ]6 ?/ {7 y! k
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0 O( L# _) p( Nwww2.tvboxnow.com營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 I3 @5 g" _4 O4 Q* l0 r
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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