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蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意tvb now,tvbnow,bttvb$ }; p; R* v3 u3 L) a! C2 p! @; o
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
0 I$ Z$ U' A6 L) E: \( Z9 p此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b# k/ C7 P" C ^
而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。
' n9 @% ]8 z1 ~; r2 C- J, H蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。www2.tvboxnow.com* ` ]6 V! c) c" A+ v
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& j) k9 W& m. s. S; g4 F
蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
- H& E& M+ h9 E7 g8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水做法：tvb now,tvbnow,bttvb( W- Q/ G4 f. h6 C% O( R( Q
1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。公仔箱論壇# `+ S' n% ~9 J4 N0 f
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e* W7 u/ ]/ m
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- E5 i# E& @2 C+ L: D6 V
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
3 [& y& @( r d; ?8 l( \www2.tvboxnow.com5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
& R1 f$ }, c' N% y, Z9 w E2 d9 g公仔箱論壇蘋果洋蔥水做法
, d0 q5 ~4 F* v& k公仔箱論壇蘋果洋蔥水比例
1 J, ^6 o" O3 I& h" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果與洋蔥 1：1。www2.tvboxnow.com& {( p9 b; j! N- ]
9 g" F- e, L; n公仔箱論壇蘋果洋蔥水材料
; d# y: j- f J7 k公仔箱論壇蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。tvb now,tvbnow,bttvb- }* m8 q# l# P! s, S2 t5 v6 _
# Q0 ~- e, J$ F0 ~8 g2 w9 o+ M蘋果洋蔥水做法, H. S) @% ?9 k8 T q) c
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
) }" ~" s+ y4 z6 I+ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 c! |2 r* j; G
蘋果洋蔥水功效
5 z9 S) C0 V0 x. h" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。3 n8 R: n. C! \/ @
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& Q' C8 @+ y3 S" e
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蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：
- f$ P8 O' w6 t- a5 u' l* x公仔箱論壇第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。
+ m3 f6 c; f' J) t第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。- A- A9 P: C% O1 M) t2 l' v5 V# t
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。公仔箱論壇* b. N7 s& Y1 p. ~ N- Y
第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H9 D/ D7 j+ ], G
第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。公仔箱論壇: h( I/ r0 l0 l r
飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項
8 Q6 |/ s5 B1 _. S4 Ftvb now,tvbnow,bttvb腎臟病患者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w z. _) s7 _7 `7 k
禁忌原因公仔箱論壇0 Q; F- ?' e+ P2 ^+ i* N) k7 X
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。: _) R7 b9 J: B6 \5 [
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嬰幼兒族群$ [& I6 \ U, C: V5 N0 o9 J( j7 |
禁忌原因
5 v/ k$ C; W1 G0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: w" u+ Z1 d
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腸胃敏感者
4 R# s/ b0 e) ~( p) n禁忌原因tvb now,tvbnow,bttvb9 }% @+ Y2 L9 p/ c% Y0 n; ^
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
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0 p9 J8 @4 R% A: e; J3 Q9 O# O( i- T公仔箱論壇過敏體質者) Z+ \/ ~$ a( \) V3 U6 A
禁忌原因0 i+ B' T s9 `8 {6 O
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
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% z5 R I& g: o& ^3 S3 K$ S正在服藥者- V4 B7 k7 b' a
禁忌原因
2 N }. G& F! L2 ~# a公仔箱論壇避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。公仔箱論壇2 l* i/ `& o4 ~& O; g
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( {7 M. W S( a/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 s1 N& @' k# M, l( T; [# G
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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3 i& @% U" _7 I: {! V2 `2 k) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 m# d1 c1 A3 d, I- T" j+ L2 Q
維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }& |$ f1 s5 D2 r! H) ^
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
9 d* O3 u: l3 r! F8 }& d7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
; `2 B4 b3 k$ s" a1 k/ J1 o公仔箱論壇礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
2 }6 a9 _) d) ^7 ?/ ^tvb now,tvbnow,bttvb預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 " p1 l% P+ Q" k: ?# O( U
維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W2 K' Z: ]. z1 m
營養功效. ?. }& b# e, C, k
天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! H( K* X; ]- d; J
, Y' a! z' y7 G/ \- p2 I8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物來源/ S8 b7 d* h5 @
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 \: u& i4 U! E
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. A$ `; G9 X( ftvb now,tvbnow,bttvb維生素A$ w* Q$ Z1 b6 j
營養功效0 N; {. L4 g* l; u0 [
促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵
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推薦食物來源9 A. ?) ?* @" B6 u; G. M
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜) c; z" p+ N- d
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8 w# {; O# ?$ w; [/ U# }4 }tvb now,tvbnow,bttvb維生素Dtvb now,tvbnow,bttvb# c& i4 _- N3 H. ^! D1 |- a
營養功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! w0 W E9 T% v
具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力
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* g. r' F6 o0 ~& ttvb now,tvbnow,bttvb推薦食物來源
+ L* z G+ ~/ v1 D! Awww2.tvboxnow.com乾香菇、鮭魚、雞蛋
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4 O" o$ r9 Z! J! s) p+ A( rwww2.tvboxnow.com礦物質鋅www2.tvboxnow.com: c# y- w+ q/ y+ b# I5 @2 m9 F
營養功效
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推薦食物來源
" M8 \( G, j% n; F5 T* w% U( y4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉公仔箱論壇$ P+ K! Q1 ?$ q: ?; V, V
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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/ F5 K, p- V0 @4 J營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。tvb now,tvbnow,bttvb" S4 v7 ?; ^5 y: Q; I6 J
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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