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蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意
6 h) |: R2 m8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
) g. C3 N1 N3 B) m) l1 Zwww2.tvboxnow.com此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。www2.tvboxnow.com* r$ w. `+ M8 C5 ]. n/ _
而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。
. ?+ V/ K, `; V0 i) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 o @) w2 E/ ?. N
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
K8 b; `1 H: m: u8 U' ~( B1 L蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。公仔箱論壇& s! _2 \- {2 b y6 k
蘋果洋蔥水做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' k; M0 x s* C- v% a% w* y
1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- G/ w( g! c, y2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
6 S- a* o2 J3 M5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）
9 w1 |) B2 \/ B! a! T3 i公仔箱論壇4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
3 Q( l$ ?3 |+ t( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
8 N: F# x9 }' F! _" ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水做法
, I% N' `4 L' e" x3 Q, t公仔箱論壇蘋果洋蔥水比例' H: x* e6 a! x/ |
蘋果與洋蔥 1：1。
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蘋果洋蔥水材料
- {9 x2 U6 L5 {( w4 V. n! ptvb now,tvbnow,bttvb蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
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v' d+ u& Q+ X( S- v$ j9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) n4 Z3 L. d3 O9 J
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
" m4 A/ Z, ^% g x# d; b: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G) T; f5 j9 t ~2 h! ^" C& Y! Y公仔箱論壇蘋果洋蔥水功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 g5 M3 G5 w
蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T+ @- ?. b/ w- B& `/ a
9 E3 h9 L6 n$ g: K蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：
" Q0 z, J2 G4 Itvb now,tvbnow,bttvb第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。
) U: C; t+ P f8 ]www2.tvboxnow.com第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。tvb now,tvbnow,bttvb/ b# Z1 M0 d3 B& ^; K: A- y3 Z) o7 l
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
% `- D D T( K第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
2 B4 H! z+ t- ]" u! G# q$ n- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。www2.tvboxnow.com. e9 M* X1 m5 L
飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項 ; b6 w: d0 j8 O4 ^; y# _
腎臟病患者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 y8 N g8 u9 `7 |9 L+ p
禁忌原因公仔箱論壇4 ~$ o3 z( j' c4 q
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
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嬰幼兒族群
; N, Y' |$ Q; Q% `3 P _禁忌原因
6 ]; c' W- D1 t% R# C9 Lwww2.tvboxnow.com0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。3 Z4 g" ~; z2 K7 k% G* ~
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腸胃敏感者
3 G& P0 m; n& W9 F禁忌原因公仔箱論壇2 D' n& V$ \0 H1 _- q3 @
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。www2.tvboxnow.com# W0 x2 b& v' m' P C. S
8 W; A' m6 }. A- M; ctvb now,tvbnow,bttvb過敏體質者
- X% I* d/ r: {( M# V( ?" ~2 S! O禁忌原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d/ O) Q y7 X; b* o. v
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
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5 f, c3 r9 V2 n- C正在服藥者www2.tvboxnow.com; x0 V: u" \' j
禁忌原因
& H) C# {" z, n8 q( m避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。4 r9 p6 S* r$ \5 i) q1 ~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u( ~; a5 r8 N4 {! _+ o/ h
2 u! G8 {. V n: I資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 公仔箱論壇- w" m$ P: g9 @
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除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K6 h* I8 a+ r8 y) U \
維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。
" k% E) U3 T; g& n5 F U1 ?) {# qwww2.tvboxnow.com維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! T' _" T( h6 g$ R* G: Z$ s
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
, y. ^" ~. |1 R2 K/ @) Rwww2.tvboxnow.com礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
1 \% T0 _; a# g2 k: _公仔箱論壇預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 6 ^ p+ h3 G7 W( {8 ]
維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% I* M( y$ F) Z+ t" n4 Y
營養功效
: n1 b. u6 d' G1 r7 j天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
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推薦食物來源tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 F2 a$ ^5 X: f( n
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
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+ ^) o) N" t5 l, Jwww2.tvboxnow.com維生素A
& O% c# T- M6 `. t營養功效
+ O3 b( e! `% H& x$ Bwww2.tvboxnow.com促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵
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! v! m0 }/ Z% E$ P推薦食物來源tvb now,tvbnow,bttvb6 U5 }, E6 V8 ^: i, W
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb3 Q; ~" d, `6 d8 f
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維生素D y& b" \1 m- r# J
營養功效公仔箱論壇8 h' P, |7 j0 m+ M+ v3 b
具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力9 c* p: e% r/ o( P
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推薦食物來源公仔箱論壇; N1 g# }9 a& M/ v9 Z
乾香菇、鮭魚、雞蛋* R7 a. a( w2 h6 Y
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! `' ?+ a2 z* w/ t4 L" G, w1 Dwww2.tvboxnow.com營養功效
7 g4 e! v+ Z3 E! b- ?3 I4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g4 `# p' ?6 k9 r
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推薦食物來源
# G1 ?9 S' s* d- _2 H. v( V( i公仔箱論壇牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
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1 M i; @% w0 m: h( [/ ^) xwww2.tvboxnow.com資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
# a) _2 P. @ h% Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 D, E) g( ^# p1 L9 s% f
營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。公仔箱論壇7 j( U4 O9 T/ P" Y' O3 u
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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