 公仔箱論壇7 H I: F N, x
+ a2 m/ \9 }) J$ y) \1 j2 ^# r公仔箱論壇 材料：
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% v8 a: c8 N) W2 r) U$ a5 o8 W! O/ t 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个） P# c' }+ J) F3 H5 f
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做法：公仔箱論壇, e0 F4 L: r4 w' p
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用" Y# Q" o+ ?: S9 W9 q, K
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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& X7 e/ g! o) J4 p0 i. rtvb now,tvbnow,bttvb 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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$ C. e" k; U. p- |9 K" g, S* Z 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平% L/ [- p$ B4 E Z7 F
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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$ {+ I g* S* itvb now,tvbnow,bttvb 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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: e* l! O! H% p1 ?8 v! l$ v1 E公仔箱論壇 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。- ^7 p; Y# ~" X o0 c) B
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L/ g( m9 f- x* q8 I+ M# t
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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