[中式食譜] 鮑魚海膽天婦羅

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材料
; e, W4 M1 }4 `4 l$ ^+ @( \# xwww2.tvboxnow.com日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）% v( P/ J( G: Y) b! n. F- [& l

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做法
+ A' z/ d- u+ I' F7 c/ j8 t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。www2.tvboxnow.com% v* h" B9 G- D2 X
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。
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3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。& _" {/ i" ~* Z+ A0 L

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4 h. r9 U' `  l( n8 O1 w, p% o炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。www2.tvboxnow.com, B2 G$ f1 I4 D# w" ~8 g6 h3 ^8 g