[中式食譜] 牛油野菌燒帆立貝

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材料公仔箱論壇- \* d! L! i6 ]" p) x4 w+ V: \
冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |0 d4 m# H2 E( i3 q

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1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。* H% n! t- m9 ~4 d

  |; r& B$ y% H' d公仔箱論壇3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。公仔箱論壇+ v: c! O* l' ?7 T- V* h: L! ]

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: k: z3 l3 {/ w  x8 F" V8 u5 s如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。 ' X1 s4 u) o) j7 V/ I# L; R- d, U