9 R! ?4 e/ Y6 `+ P! x公仔箱論壇
6 n, D5 W9 D5 X# Iwww2.tvboxnow.com烹製方法（三人份） V! z% g4 _; b1 j$ I
+ M" v! ]8 w* q8 P. n$ ?公仔箱論壇材料：www2.tvboxnow.com- S& W2 M7 d" Q) ` C) O; e; W, N0 w
. v% a" E' r4 @7 o4 g鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)# u6 E; L% q. `% W! D+ J& R( X
( h3 n+ a- @/ p# r: h' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：3 K3 b- b; c4 d6 q5 T
% o' ]: Y7 m2 b# J$ W; }0 y
鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
6 P; ^7 n0 E- Z2 @
) z& ^2 a$ t5 x; e公仔箱論壇調料：公仔箱論壇' j F, @$ n/ I8 Z
www2.tvboxnow.com, {) D; h' q2 I0 G
油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
# x3 Y1 l6 P1 T/ v. W
* @+ I# J; S9 @* S, T8 `
6 C4 m& Y7 a) d& }* }) d" _www2.tvboxnow.com1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb0 \* f! A/ h e/ a; o! K8 ^
公仔箱論壇$ b! G2 @+ V7 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% y4 Z- L1 x
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。www2.tvboxnow.com- Q& Q. v& C# R: t8 _; b
% M' N- N8 g$ i9 I: cwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com" j' F6 j! A$ {% t' r- `& v
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。. N+ a4 o# ]5 H0 E& ?- _7 O, W
8 v& u2 |" ]5 P$ ?1 l1 }1 E) K
. `; P+ n8 ~* E& n( x4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。www2.tvboxnow.com, M1 l( {0 N+ I, V2 r
# K* v' e" B w% s/ u- P 公仔箱論壇' p- M/ _0 Q) V$ ?" i; l
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 公仔箱論壇 n! o/ ~0 H. Q, ]9 U
www2.tvboxnow.com8 }4 O' A# E; H& r5 J
 www2.tvboxnow.com' g) _/ a" A: U# @
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。; L3 s; e6 G: u+ P- `
: L3 h# M+ ]) A. r: bwww2.tvboxnow.com
1 s, f ?8 u8 Y4 ? s7 {- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
: ~: y) W2 ~/ b( U公仔箱論壇
$ o9 J! h/ x N$ A" Q" V& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, k' C. A8 Q- X
廚神貼士
) L7 w% R% d) T# e* f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* M8 j9 v5 @& y( A$ v: v* p
1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。公仔箱論壇0 i& P- w' J$ z, I4 C
, I8 o, ?6 E$ ?: l4 S9 ^8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 F8 u8 {1 e( l
0 ~5 d4 g, i# O5 e
3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
# s9 B8 w8 P" |0 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ E" o( }* L+ h p
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-8-26 03:11 AM
| 
