[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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材料www2.tvboxnow.com. N! z6 m8 {- A2 ^2 e- W0 `& |; i% w
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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做法
4 k, |* f; ^* y; \1 Jwww2.tvboxnow.com1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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/ \+ q; I) C. M2 n6 Mwww2.tvboxnow.com2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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' o& T) i: p3 ]9 ], W; ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) {5 g/ b! ]8 R& P2 [
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蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。& @% @# f2 q4 G1 v( e$ g

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malayfatboy

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