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; ?' f5 s% G0 ^# X5 R' P1 ywww2.tvboxnow.com香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？
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明星效應 等 30-60mins公仔箱論壇- t g2 o0 J$ Y# \
* Y' |$ m; l4 A% q A6 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 K/ q# L) j2 \3 C9 F/ [( C( Y
三文魚壽司$12
; g0 B2 Q! c% O4 l% ~公仔箱論壇MonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。 www2.tvboxnow.com9 E9 A a9 S/ r4 I
+ L* X0 P$ Z# o* W+ m8 q7點創作刺身$138
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7 T: `# Y/ X- G6 g公仔箱論壇吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `3 G+ e) ? L) Z/ ?0 U
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黑松露拖羅和牛卷$45 www2.tvboxnow.com5 x* i; D& n) ]' L: L9 t
以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。
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美國牛柳他他燒$58
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" @; d" @6 H9 K$ kwww2.tvboxnow.com採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。
7 m3 r! ?/ b, q5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _2 S9 r! d; n- R" k% d
心之愛情物語$39tvb now,tvbnow,bttvb( n. w$ W- V. w3 x
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日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。
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魷魚南瓜餅$45
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; v; L9 o! U( {- ^ a X8 U: o9 L; nwww2.tvboxnow.com原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。
& a* Q) J3 Q/ E \# g3 P, g; F1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d# B2 m* H& {; i3 l2 u
 Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。
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! [( E; V8 J$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 _; k+ _; P. ^$ z& i+ {
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■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。tvb now,tvbnow,bttvb3 q; I) ^" z0 X" j' ~: q7 A
6 |+ }) R* `* i7 Y6 ztvb now,tvbnow,bttvbMonster Sushi（旺角朗豪坊12樓）
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吉列豬扒 喪等 2小時% U9 |" m: u5 {- H! B
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■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。
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& R" l- R5 E; _3 S% j7 o% N. G早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。
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7 m. U2 m0 j' }- @tvb now,tvbnow,bttvb吉列大蝦豬扒定食$196
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蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
6 A& u/ S4 v2 L3 l; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 ?% d# @4 j2 E2 Y) Y7 mtvb now,tvbnow,bttvb林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k N* l/ D' J+ G
8 Q! R& I% c$ n; Y9 \0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T6 m* ^9 b7 y$ O( _Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。公仔箱論壇9 A5 a/ j5 s, h4 t( A
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# I1 O) L6 ~* o/ b" A0 V1 Utvb now,tvbnow,bttvbTonkichi（銅鑼灣世貿中心）
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* s; f. ~. q* A; q: [) I6 g4 E& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道直送拉麪 等 30-45mins
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. n" Y6 g( T+ _tvb now,tvbnow,bttvb■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。公仔箱論壇% ~" W- w+ U |5 L! p! [
7 a% V/ A8 {4 _( f. a2 W F: X日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 f# A. U4 c$ O3 ^3 I, A3 R( \* s: u
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鹽味豬頸肉叉燒拉麪$98
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# D) ], E4 i; l2 @& cwww2.tvboxnow.com豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。 www2.tvboxnow.com9 f, H! t% v7 B
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日式撈麪$70 5 ^* d1 }9 O; \9 r- b0 H( F
撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。 公仔箱論壇, f! c' N2 j$ `: g) Z L3 O1 x! M
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吉列豬扒定食$95
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即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。
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) k/ v& b( e0 U7 Z# ~) m山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）
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2 \, ?& O) p- W8 P& u0 @5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式住家飯www2.tvboxnow.com" g9 H* N R' R+ ~7 W
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■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。tvb now,tvbnow,bttvb) k- v% w) [+ S7 w D s$ @
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大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！
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o4 v2 ?! b2 a/ W9 q3 U Owww2.tvboxnow.com招牌定食$68: E+ B5 j `3 p. c/ k: X
' H1 Q' p* t* etvb now,tvbnow,bttvb雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。
' L! m1 }- S& y2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 U7 r( F2 V0 P$ m+ ^9 T K
黑醋雞肉野菜定食$68
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! J. L1 A/ r7 T( N, v以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。 公仔箱論壇1 a `* c/ j/ p0 O+ N4 _; U! c: n
( \& R2 ^+ E) R7 q% I花魚定食$80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ T3 M2 f8 b- e$ U% m
' g2 \- h6 ?$ i7 R& s$ h; e& J將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。 www2.tvboxnow.com1 _% a. t' ^3 ~
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■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。
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大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）' l* M/ U+ d; K `5 d7 Z
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發表於 2009-8-26 01:44 PM
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