! V; L# E& b& {2 i1 k有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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5 a3 h% k3 C( L( }/ G; T薑汁豆腐花冰$28
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 % @' U* ~( ]9 P K) n3 k' ~
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宇治金時$36
# F4 {! u& b( @ R/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D! S3 T7 t$ k! I) H9 u- c傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z w& `3 d, p" x; h
$ a7 n& ?8 n: T$ f( i3 a' CValrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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+ X, v0 J8 v. W8 {/ ]7 A5 o) K: s( rtvb now,tvbnow,bttvb以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 H" g1 _" i
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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2 W- P/ U7 x5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* x! N) J+ u; w! K( ^' F0 A/ \
李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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3 T5 @1 b; T, T1 h! @& U1 C■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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) X8 g) Y1 T8 X+ R0 |6 cwww2.tvboxnow.com榴槤專家越做越大
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' z1 G- z8 p) @■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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$ ?* v4 T$ D" f' q% \公仔箱論壇甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 5 w* F6 H0 U7 F! s/ U
1 o- Q1 B- J/ y" z) a( E% Q6 x公仔箱論壇即撞木桶豆腐花$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q/ Q: q. d/ R& @* c
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
; ^+ ?% G- N' F" M- Y1 Q5 Bwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' z; s% u. D
芝麻豆腐西米露$20
r$ W4 `6 v$ x+ ?2 O1 y
; ^/ O: H) k& Ntvb now,tvbnow,bttvb芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 www2.tvboxnow.com1 H, M3 c$ ]+ Z# I* a
# z" x: G9 r6 V. _# N% V. j公仔箱論壇龍眼甘露$25- t: a" c7 J( \" d& `
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, Y, ~) Z/ I! a2 z4 k
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榴槤奶凍$28
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2 c; a6 ] v3 o以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 www2.tvboxnow.com5 P# Y" t) |+ \% B0 b
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。* m2 u* S, {2 ?% Q- ?" G' o" z
; Y- q7 f2 q2 X& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ W8 _2 \* z7 a6 v
廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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. k% o" d- }( [. n m, T! M1 T■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。www2.tvboxnow.com- r) E# d8 _: \3 A9 [3 |) _1 q% h
" @1 n$ T) H# z4 Vtvb now,tvbnow,bttvb甜姨姨（天后清風街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) r3 ^# R$ q/ D
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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