, \. W- {' o& j. w2 r* @
原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
4 w" {) I C* |0 v- S& a) x4 H公仔箱論壇' W: a6 H) X9 Y! Y! |3 [# T
tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 _* t/ f3 }; \6 x
·制作方法
% f8 C, \ W4 I5 a) s# M/ `肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
. \% B; n3 p* O9 W, d5 Etvb now,tvbnow,bttvb: B6 d. o3 O* D9 V# F
芝士肉丸做法：公仔箱論壇 B* d/ a( W4 B4 k9 @* i8 I2 X
# z2 E9 m% J) s: f7 f公仔箱論壇 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; X5 {. _6 W
, u; B3 Y& ^9 V: U" |公仔箱論壇 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。tvb now,tvbnow,bttvb8 n( d! u6 J0 `7 p
9 p2 ^: G0 J/ @, o0 b+ B; [
3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
" d. h2 ]; l* i4 Z- }& rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; _; p8 q$ v9 [* `$ M- ], V' B
4、用手抓拌，直到上筋为止。
: R d4 ?4 h qtvb now,tvbnow,bttvb# X' y0 r6 s: ]1 A
5、手上粘少许水，搓成小丸子。
) d4 c, y8 k. |0 g ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 Y$ V- I3 X- `% q4 z
6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 www2.tvboxnow.com& f% U" Q- t, A
9 j' \8 E0 {3 J* j# etvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com2 s2 X( d' q0 H0 J; T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 l6 n. u( B4 R9 g1 R; ]
 - h6 U8 N! }/ t
: p& `* w4 Q! t T" }: u" L" [3 V5 @1 j
- v3 K8 Q% j5 w0 J) x& d; Q4 G
| 
發表於 2009-8-27 01:13 AM
| 