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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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# q0 v0 ?5 I+ k! v5 Y6 ~+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·制作方法
* j1 B+ N+ |3 z& q! E0 C7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。% ^ ?% E- Z0 {% l
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芝士肉丸做法：" h( r& D% T1 L$ Q8 ]
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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. w; ~6 W4 j+ U0 f5 u$ x. { 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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% Y k8 ^1 X8 ^; N: F1 `6 d 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。www2.tvboxnow.com9 Y8 y7 {' v' @& q
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4、用手抓拌，直到上筋为止。
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# q+ `8 ~' X: o* W' j! L$ R8 ttvb now,tvbnow,bttvb 5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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h3 u3 t; w: a$ m5 ~# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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