1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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; x! O! y" e( b% X3 Z& y3 {7 ~; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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/ a0 \! r9 _9 m' C( `0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。www2.tvboxnow.com( b; v7 ]( X- P+ w) z/ @. u
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3 A) a7 a3 m& k! i. w9 I8 ?7 t公仔箱論壇 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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4 b, u: Z# q* D$ L3 g7 j6 y! v+ _$ Gwww2.tvboxnow.com 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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$ S) p5 Y! @: ] U) t2 y 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。tvb now,tvbnow,bttvb- E' e8 s3 V$ u( {/ D+ T, S/ h* k
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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