[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料www2.tvboxnow.com, q4 M$ e: \; N$ D
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙www2.tvboxnow.com: k& Z8 v, V3 |1 S* A5 m8 a7 d. b' a

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0 b9 h! _, T) s$ a* {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {5 H; q: B3 ?. E- o( D
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。公仔箱論壇1 D% f! ]6 e1 W& e' ^% ~
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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貼士
' g$ h  ?- l3 p2 f8 Z% }9 A3 U! j公仔箱論壇煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R5 c9 u" b3 }; V9 \/ f, J

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