[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料
8 C! L1 O+ e0 N! G6 _: a) g  `www2.tvboxnow.com海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙www2.tvboxnow.com/ R& i3 ?9 w+ F2 ~: J

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做法公仔箱論壇* Y: B/ _" c+ Q$ ~5 J
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
% y: ~3 E  w& w3 `7 W( s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 f/ v; y8 p# C1 F. a+ z
2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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1 ]9 x! S1 K9 a: W. s0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
% m$ o' }  {# [* C5 p3 r4 Qwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 ^- m0 R' E7 I  U9 j  h  b5 Z8 c" {+ }
貼士tvb now,tvbnow,bttvb- K5 s% B; L1 Q2 N3 j- `! v3 c  q
煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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