材料tvb now,tvbnow,bttvb* n* }% e! @/ W
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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' c1 w( B1 f2 f" [* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料www2.tvboxnow.com, z# F& K# x% E4 M% c
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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做法
+ b5 Z$ I4 f8 N3 P, I公仔箱論壇1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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3 Q- m8 c6 c6 a8 a4 d" o, ?2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。www2.tvboxnow.com6 u& _+ o8 w$ h4 S' V! O L, C
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。tvb now,tvbnow,bttvb9 z* j# t6 Q0 E
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' }$ s8 \/ L1 E. s5 J0 A+ [$ g
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貼士3 M1 t, J; M r* ^
蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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