材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; b! u: b6 o% f& D! F
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許; b/ N, H8 G6 x8 [! G
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb: q6 J9 ^5 `( V
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
0 f6 P% ? s$ ?5 W: Z" b4 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z2 C9 W5 f% {2 N" M* \
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做法% |1 b8 P3 H7 a: d) F. x) e# k6 ]
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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( ~/ t Z" z) {& D: Q1 b. a2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。公仔箱論壇' B- b& v4 h7 r: S, F
8 F# O" Y; j& k% G1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。tvb now,tvbnow,bttvb$ U3 r ]! J8 j# v
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- b. R' ?* I( k. R
% h5 {! `" _6 K9 H) M貼士
" R& |( e/ Y6 v% ?/ n3 q3 {" K蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。% L5 f% X% R s" v8 `3 F- m
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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