材料www2.tvboxnow.com; C5 e+ O1 c7 ^# \, G1 ?+ w4 L
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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1 O' v7 W# B8 G醃料www2.tvboxnow.com1 ~' b; B% n9 B
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料$ Y2 G e3 j' u2 g# n: N/ j. Z
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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( \2 i/ u! }+ A7 f公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 }) @$ s; q& q( V* ]
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。0 q- W9 a2 {9 ~! h
7 T& D! Z( s5 v) w2 qwww2.tvboxnow.com2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q) H% }& x: U+ l$ Y4 K+ |& @( ~/ o s
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
# @$ o! C( _" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {7 J/ O+ G* c% x6 b. I公仔箱論壇4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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% X! k, Q% |6 M' x O% }5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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- ]1 b# o3 A; X: M) M( |' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。. L$ N- m1 `8 |7 X
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。- E- v3 s. f! f2 k/ _3 [4 `6 R* p O
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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