3 {8 E' I9 I2 g4 J9 r( C1 X公仔箱論壇年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。www2.tvboxnow.com# h) } j$ g1 `+ D7 \
除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?% s. q/ y8 m. X t" _0 Z
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筍絲蹄膀（1500g）4103kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 T+ d3 }/ ~3 i, R k
辣味米糕油飯（1000g）2607kcal
0 p" `: g* a [$ g/ e# `7 G公仔箱論壇紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal
! O J7 E$ T* Y3 b: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛跳牆（2480g）2532kcal
& Q4 \! T! \( t; e0 z; [公仔箱論壇東坡肉（550g）2448kcal
: ^) i3 I# b1 M1 D0 B; g8 ]* e [1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉全雞湯（2500g）1683kcal 7 N4 b( { @) J( @
糖醋魚（750g）1198kcal www2.tvboxnow.com T! f# T* [/ ?8 [0 E
八寶芋泥（650g）1092kcal 4 P) q! G$ V X* Y% q
港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; J# p" q! [9 H6 a: v
干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal
* W% U: ~2 X. B- h4 F$ R2 z, T& _烏魚子（一片200g）800kcal www2.tvboxnow.com. u) X6 Z% W/ _% K
清蒸魚（600g）768kcal 公仔箱論壇7 K% ]3 B& b3 i, B6 v, }
黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# @- Y4 \( F! v( @' Q
藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal
4 ] p$ B9 a0 ~4 A8 b5 [tvb now,tvbnow,bttvb綜合水果（1050g）400kcal
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/ Z( }9 }8 {2 F6 c% Z5 Dwww2.tvboxnow.com圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！公仔箱論壇9 j3 H" H6 r, H! K; N
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吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。
* J e" ^, M4 |+ O9 g7 Z# P全穀雜糧—吃8分滿碗：公仔箱論壇/ _1 M* P5 x- D; V; ^
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q& c5 ?) E5 F& \+ b
1 b0 _; s& o$ ^; z. ltvb now,tvbnow,bttvb豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u$ [1 U4 F- O- w3 V' p
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌
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* ]3 `9 S# x- V$ V! W; W9 xtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜—吃1.5個拳頭：
$ r- u9 p0 o1 U% `* B4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% c& q! O- z7 t
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餐後水果—吃1個拳頭：% P7 p/ J- Y2 O$ j6 J
各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B. O6 ]# \# M, |$ U
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飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：! H- {' b1 M+ k6 R& k
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
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2 n m7 T. y# m% K$ Y/ ~- E! k圖／年夜飯熱量圖鑑。
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9 V% O& r: {( n$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！
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發表於 2026-2-16 11:40 PM
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