# W& c$ D* l) l" t# u9 O年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% X9 o8 {: Q- F7 U
除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：
' l( V3 D' T% V8 S公仔箱論壇公仔箱論壇 f2 n" Y3 [6 C6 ?* L
筍絲蹄膀（1500g）4103kcal公仔箱論壇 V w: f! J0 ?5 u4 c
辣味米糕油飯（1000g）2607kcal www2.tvboxnow.com- ~7 Q( J# ^- k& Y
紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal
& f9 {* |/ h, A2 H1 A+ G8 h/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛跳牆（2480g）2532kcal
6 w! H" i$ R% Htvb now,tvbnow,bttvb東坡肉（550g）2448kcal
0 A: R* b2 \2 b/ Ntvb now,tvbnow,bttvb燉全雞湯（2500g）1683kcal 公仔箱論壇5 m7 h1 D# ~4 F+ B0 a2 y8 x
糖醋魚（750g）1198kcal
- {! ~2 ?6 F; vwww2.tvboxnow.com八寶芋泥（650g）1092kcal
+ R- d& K. \3 X0 Y f港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal . A$ f. Z$ s: [; b. N2 W# G
干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal
5 F0 e+ d0 b9 E: ~. R3 `公仔箱論壇烏魚子（一片200g）800kcal
: Z, l- S( w \/ G: x$ S, p2 \1 Ptvb now,tvbnow,bttvb清蒸魚（600g）768kcal
7 V' q% F3 R8 z x, D, z& |www2.tvboxnow.com黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal
" ]. n, w/ a( } i" b" ~5 b% z C. S/ o公仔箱論壇藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p$ @' z# \4 _6 c. ^
綜合水果（1050g）400kcal ! ^% u9 A0 J) y+ h- w4 U9 w
5 ?- E3 k# w* \* J7 N公仔箱論壇
4 f0 T9 ?2 ]1 ^+ [& o1 W8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！
( |, X# x d0 m [
& |; U; o" c0 k( \/ M6 S' I, k1 O6 Twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ E6 J0 O$ L& n- K
吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。
6 q7 I7 M, a6 o. hwww2.tvboxnow.com全穀雜糧—吃8分滿碗：
' j& m: ] c! W; t8 b% m j# ]www2.tvboxnow.com米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 |, n( i* Z' F* Q" G$ W7 @
www2.tvboxnow.com( u3 D+ c: l2 Q/ [0 d- p b
豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：* g! m6 n. B0 H( C k0 w
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌www2.tvboxnow.com/ ~7 j6 R1 e* L$ B/ P8 G
www2.tvboxnow.com! ` _% {5 l- p: {% x4 u/ H
蔬菜—吃1.5個拳頭：
( a3 s( n' w J) y L; p; ?9 V公仔箱論壇火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善
5 e9 m) g* ^$ I a
9 I4 v4 k+ r: u8 Z" X6 E5 T9 ]; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐後水果—吃1個拳頭：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T4 i- n3 v+ W7 B1 p
各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂
2 g) B9 l# h! `7 c/ ?: G0 u6 {3 Cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. d ]- w( _( ^4 r* _
飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：www2.tvboxnow.com8 P5 A. @& }: M$ M' A
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
4 {$ k" D5 C( `% |% q0 U, v7 L
2 h$ u0 U- o7 V2 K
) F0 e- W; r* [7 i* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／年夜飯熱量圖鑑。
6 o! u$ H8 h$ B' ~2 `4 B/ ktvb now,tvbnow,bttvb2 ^- T, V' i+ ~ i r, ^ P
, A, |4 _; z8 B$ N$ ?2 {8 g9 K
}4 t! i+ q8 @0 x6 P6 A( vtvb now,tvbnow,bttvb不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！
. S; T. A; u) {/ u6 o$ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& [! d9 V5 a/ P
|
發表於 2026-2-16 11:40 PM
| 