星期日睡到日上三竿，一家幾口去吃半自助午餐不是不好，只是任選菜式有限，更遑論食靚牛扒。最近 Mr. Steak Grill就推出抵食的 brunch半自助餐，仲買大送細，同樣抵食的還有 17蚊一隻蠔。
1 }0 o2 Z. ^- E9 i9 l5 T' k, r
: U, y* E# V5 {澳洲 Tasmania蠔$98半打肉味鮮甜，彈牙爽脆，夾着清淡的海水味。
( [$ Y1 O1 r1 k/ q. X% F
* w- R/ g- o# o, Z6 x, J& j8 W4 }$168擦美國蠔tvb now,tvbnow,bttvb# |( l2 u, ^% }! e1 p) p3 t: k
■甜品有朱古力英式拖肥餅、蘋果批等十多款。
! y3 k I" I0 dtvb now,tvbnow,bttvb/ T X& }' B5 ~; N/ j- d
香港的自助餐多選美國蠔，一是因為蠔身較大隻，二來體形大小穩定，不會因季節而變得瘦小。世紀香港酒店最近推出美國生蠔自助午餐和龍蝦鐵板燒自助晚餐，午餐吃美國南部生蠔，晚餐吃焗熟的美國珍寶巨蠔。師傅說：「美國生蠔肉質咬口爽脆、海水味重，甘中帶甜，蠔的外邊帶苦澀味，肚部份則爽甜。」餐廳除備有雞尾酒汁和檸檬汁，還有自製辣汁和乾葱紅酒醋伴蠔吃。自助晚餐則以南太平洋小島的龍蝦為主題，必食鐵板燒龍蝦。! g N/ D+ L+ @1 a+ z* b, B0 j% k6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 r/ C& E1 D4 Q$ {$ b3 f
美國南部生蠔啖啖肉，爽脆有彈性，充滿海水味，咀嚼時會甘中帶甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# g0 h! m2 R7 F+ {' j* s" S2 P
/ d# R7 L7 X. p+ `) ?
珍寶巨蠔淋上香草牛油汁再焗，放在坑扒爐上燒，蠔肉大隻惹味。 www2.tvboxnow.com7 H, g9 G0 W# U g7 ?) G I5 N
tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ D2 k% ?) m% y
龍蝦鐵板燒龍蝦經鐵板燒後肉仍嫩滑，日本照燒汁令蝦味更香。 ' I) |: ?5 a, _% h( O4 U) d
0 R8 h9 x) \3 A, Ytvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔自助午餐、龍蝦自助晚餐
! `% g1 V& e% [( v9 m0 m$ yMon-Thu午餐$168、晚餐$268/ {4 @$ ]. O( E4 d* Q6 s6 s
Fri-Sun午餐$188、晚餐$288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ [. y$ A M& n
Le Cafe（灣仔謝斐道 238號世紀香港酒店）www2.tvboxnow.com; U! `, H( r5 f3 a+ o5 u1 [
9 I' G* B8 _! ]" ?. ?$ h" b
南半球生蠔 海水啜入口除了半自助午餐買大送細， Mr SteakGrill現正推出抵食生蠔，食客最少要叫半打生蠔，售$98，即$17一隻，相當抵食。香港的酒店常會吃到美國和澳洲蠔，而此店用的是澳洲和蘇格蘭蠔。嚐一隻澳洲南部Tasmania蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味清淡，連殼裏的海水一併啜入口也可，難怪大廚張師傅說：「澳洲蠔易入口，初食蠔或怕腥的食客都能接受。蘇格蘭蠔肉質較 creamy，海水味濃。」若貨源充足，食客可自選澳洲和蘇格蘭蠔。若半打不夠，想再叫，依然是$98半打。tvb now,tvbnow,bttvb+ u) L* N: R0 D! Q% ~8 j, V+ S7 b0 `
7 C+ E0 w' k# ~. i2 [3 W4 ]www2.tvboxnow.com主菜肉眼扒青口翡翠螺www2.tvboxnow.com o9 B# Z; A+ a3 D& ? C
■自助餐有十多款甜品，包括栗子蛋糕和 Tiramisu。. _, B' o9 [6 _2 j% C
3 N8 [6 r6 ~3 v+ _, P, PMr. Steak Grill最大賣點是設有 Dry Aged（ D.A.）牛風乾房，D.A.牛肉經 21日吊起風乾，流失多餘水份，故牛味特濃。最近餐廳星期六、日推出抵食的$168 semi brunchbuffet，主菜有三款，芒果釀雞胸、香煎三文魚扒，當然還有炭烤肉眼扒，不過想食招牌的D.A.牛就要加$190；除肉眼扒，其餘兩款主菜每星期變換。自助菜式推介則有各種海鮮，如青口、翡翠螺、凍蝦以及煙三文魚等；此外還有各類沙律，甜品都有十多款，有港人至愛的Tiramisu，栗子蛋糕和布甸麪包都是推介。現每個大人光顧一個$168成人半自助午餐，即送一個$68的兒童餐。抵食！
+ ?. p9 j$ z0 N" ~/ u5 A' ], d& l8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 |, U8 f9 Q. z9 L# H ~) M' y
（主菜）炭烤肉眼扒配蘑菇汁（ 8oz）肉眼扒少肥油，咬口煙韌，內裏鎖着肉汁。
( P; {6 h& a8 r8 q1 ^, h, d# Utvb now,tvbnow,bttvb免費兒童餐（原價$68） 包括鮮肉醬意粉、牛油粟米、蜜汁燒雞翼配薯條、雜果啫喱、果汁。 2 I: m; D# S7 B
( W" j4 o; Y) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜魚雞選擇
9 y& E) ^! b3 C; ^2 c% Bwww2.tvboxnow.com香煎三文魚扒配牛油果魚肉外脆內嫩，用舌頭擠壓已溢出魚油，甚香濃，更有嚼勁。
: H" G' P1 Q* T7 a# ?% E) u/ P/ ~. J芒果釀雞胸雞胸起骨再釀入芒果肉，外層焗得香脆，咬落滲出芒果甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 p7 G5 d% L% N* l8 W. v
www2.tvboxnow.com5 o$ f% o. u I* z' K2 l
自助菜式推介
# T6 z( g) H( R/ e火腿拼盤有意大利腸、燈籠腸、莎樂美腸，切得薄身，入口有油香。 - I9 x( ]1 {2 O% ^
澳洲青口青口肉挺大隻，鮮甜有彈性，保留海水味。 www2.tvboxnow.com6 b7 c( F: w% [+ W" Y/ d, U, l
; w- k: X, [3 Q [; [/ y; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食滿$500送安格斯牛扒有牛扒又有蠔，還未夠飽？在 Mr. SteakGrill無論午餐或晚餐，結賬滿$500，即獲送原價$120的 10安士安格斯西冷牛扒，自己回家慢慢煮，又食又拎。錯過 brunch，在6:30pm-7:30pm happy hour時段光顧，你也可在品酒時段免費試飲紅、白酒，共四支酒，飲完即止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% p5 K2 G9 D' F' z
' u/ f/ o8 I2 a- S% d3 p# z
Mr. Steak Grill（銅鑼灣加寧街）
/ m6 I; V, p/ Bwww2.tvboxnow.com
9 F6 `9 v( h$ k# \3 ?9 w$198嚐盡七國蠔生蠔就像海鮮界榴槤，有人愛有人怕、有人愛 creamy有人愛爽脆。 Oyster 有十多款生蠔，來源地有法國、美國、澳洲、南非、加拿大、愛爾蘭和蘇格蘭。老闆Felix說：「愛爾蘭跟英國蠔的海水味濃度差不多；南非蠔海水味較淡，肉味清甜；法國蠔如 French Special質感creamy，味道很複雜，因為在鹹淡水交界處養殖過，吸收更多微生物，更加肥美；而屬於頂級的Belon就濃味和帶點金屬味，吃完後舌頭會感覺像吃完莧菜一樣。」試一隻Belon，肉質肥美爽脆，咀嚼時，所謂的鐵銹味溢出，但不很腥，吞下久久留有一份似酸味 after taste。現晚市凡買6隻生蠔，價錢$198（不包括法國 Belon），再送多 2隻。
) o- A8 o5 }: a) V+ Wwww2.tvboxnow.com
, W$ G% C( l% |' c6 k2 z; z& o7 P1 Kwww2.tvboxnow.com法國 Belon蠔$78/隻肉身大隻，肚部特別肥美，帶金屬味，吃完口腔有陣 after taste。 公仔箱論壇9 u3 Y2 j1 y( M! v3 h
蘇格蘭 Scottish Rock$36/隻肉質介乎爽脆和 creamy中間，海水味道挺濃。
, [' X4 S& o% f0 ]8 y1 B J" {公仔箱論壇南非 Saldanha Bay$36/隻肉甜，咬下似溶芝士般的流質感，夾着淡淡海水味。
; D1 U3 o' O$ q! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 P8 H$ k2 w6 B0 U, V3 e3 A( p
Oyster Bar and Restaurant（北角蜆殼街秀明中心地下）
* a! a) P( i7 k6 P5 Q |
發表於 2009-8-28 01:20 PM
| 