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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克www2.tvboxnow.com2 e5 [# h( G) X+ P' c: Y$ @
9 Y" d2 `# N' ?! w) b! F. ?www2.tvboxnow.com面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h7 |6 \$ O1 w$ ^- s: O6 E
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做法www2.tvboxnow.com, |% M: }' F; I4 J/ K
. M' p, z% Z) Z. c# \1 a1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀www2.tvboxnow.com9 s' ~4 @9 t6 G H, j
3 K8 A6 Q0 m J& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，水加入腌料混合好tvb now,tvbnow,bttvb3 [- T. m3 @9 Z. A# _6 d* u! _) d
3 O) ]: O! c& X公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿
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( Y0 D8 b# H: d7 J公仔箱論壇6，少用一点面粉加点水调成糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 \% M$ O7 j
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7，将鸡腿先过面糊
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% L# W7 X9 c( x) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士; d5 e' q7 E1 ~, {( g7 U; N2 n
公仔箱論壇3 u/ P. z9 O6 n! Y' y5 T% Z
1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb: c9 _# X2 a3 z+ E
8 r% f \( h- ]0 ~www2.tvboxnow.com2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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" J1 a8 [3 `9 \6 B6 s( p5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。! j, G. _, w; `9 S8 ^
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb* R- |; i+ g% p
) q g* H/ L+ _# j& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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