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$ H# P, i8 k0 |4 @, X公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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( K# i8 ]9 I$ _9 W面糊水:面粉30克，水少许$ B0 Z! c$ p! u9 O+ a
- U% }- s! @0 ]7 y, l5 z% Y* Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 f1 h. H8 N; e1 p9 N. l, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 L8 }$ o* w& S' |
1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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8 c! J8 u0 b; Y# Mwww2.tvboxnow.com3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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9 n/ @% O8 l$ \+ X! t, B8 c( z5，腌好后的鸡腿
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9 Q( n: ?+ n, p: U. A% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。, O) g, g4 m0 v7 k' k" @
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2 a* n# S# \! d小贴士
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2 x L1 B0 X2 W& I0 [tvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。! J6 V0 S$ U& s0 Q' n# s
2 N" k, m U5 \3 T) r' [tvb now,tvbnow,bttvb4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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s) Z1 z2 Q- `9 ]www2.tvboxnow.com5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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