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7 N. k- w/ O, U, w原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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/ h/ ]! n1 A6 X3 b# g4 ^公仔箱論壇面糊水:面粉30克，水少许4 e: R' q- i+ L8 V. }8 I" I+ [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 D: ]) D7 Z! R( l1 Y" _, ^
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j ?) _- o4 q1 E6 ^" M. {
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1 ^/ V* ? Y" k5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊公仔箱論壇/ Q" U# \( z1 F; A* P* L/ M
8 g+ q$ w1 J" G5 `7 ]公仔箱論壇7，将鸡腿先过面糊
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3 Y2 D0 s- [: x8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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' L! Q# ^* g" P( U/ Wtvb now,tvbnow,bttvb小贴士公仔箱論壇4 a/ _6 H2 o0 ?7 t) C3 S- Q U
J* ^. D; w, Atvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇* n1 `3 R7 @; C, L6 {4 _" T, r
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。3 H. g1 M6 P' M9 t
$ Y' a B9 ` c, S' b/ e0 D( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。9 K( ~/ e" R, K+ o8 }8 n& s* n
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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