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b# o0 Q+ J6 h1 t/ _* q材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
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调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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T1 s/ w) [4 D2 s" Y; D4 b公仔箱論壇做法：
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6 Q3 E0 U5 y; h7 w, gtvb now,tvbnow,bttvb1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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- G9 U3 ?- q4 _! _" k公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com' @, F/ T9 y& I& p% j# F6 N
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；www2.tvboxnow.com3 z( {( @8 C- Y- ?% \7 L7 e
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4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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$ _$ J9 `3 P7 n0 k, g公仔箱論壇5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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4 Q: @, J9 D, J4 J, C; vtvb now,tvbnow,bttvb6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
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# P4 W3 S' n1 K3 M" stvb now,tvbnow,bttvb7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。 |
發表於 2009-8-29 12:32 AM
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