[中式食譜] 小炒香干

甄華

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　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；8 C8 t8 m% d2 o
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　　做法：
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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6 B: q+ t1 Y+ _) y. h3 U5 t　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;8 K/ Z8 ^' v# g& O9 x* r
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.6 O* k3 ~& u8 t3 t! V
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. A. I: E" C% Y2 D3 T2 vtvb now,tvbnow,bttvb　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `5 `8 v$ |8 o1 K0 ~" G

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