胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。
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在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。
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茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: u/ s( Z( a+ o
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⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan)
# P; R* p) \( f( {9 k色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。
4 K- W+ x1 u$ l4 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. U/ N" b) M9 U: U
⊙離胺酸(必須胺基酸lysine)
% D% k/ V# |$ q1 [9 V/ P: h離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r2 U3 C% [$ { U! j% G* b3 H% ~' B
+ o, R+ s% ~5 c1 nwww2.tvboxnow.com⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine) www2.tvboxnow.com% S2 t3 l( z" i$ H
甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。
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⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: a- H0 @" n' G* q
苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。
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⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine) ; H h+ k2 n$ B5 s
酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。
6 _' V/ O: k4 n1 {" ^3 R. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ m- A2 n1 @* r; R, T% L
⊙纈胺酸(必須胺基酸valine) 公仔箱論壇1 l! b- `$ z# @! ?$ I& q
促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。 1 z. S H* m6 q* L) F5 f
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⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine) tvb now,tvbnow,bttvb- I) i6 @* z4 @, y# j
是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。
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⊙精胺酸(Arginine)
' g" Q0 R$ c5 ]$ w i* y精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。 tvb now,tvbnow,bttvb: i7 ?1 L B' Q
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⊙酪胺酸(Tyrosine) 8 R5 {3 ~8 L* h" u( n
它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。 www2.tvboxnow.com2 w/ r# g/ _, h# {/ ?( R) R* ]
! m# m) S- i$ P( E4 [, \6 X⊙麩胺酸(Glutamic acid)
$ q8 g/ Q5 \0 Z' C- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E! K% W# G9 ~2 t8 ^6 i& H S
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以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
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