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# ?) \* r4 i' J2 u8 ptvb now,tvbnow,bttvb材料www2.tvboxnow.com3 z6 i7 J, {6 p& O
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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9 r5 f1 s6 I. ~3 Gtvb now,tvbnow,bttvb配料tvb now,tvbnow,bttvb+ I0 V+ J# C" l* |* ?$ G
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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醬料1 w1 |( x* e7 R
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量公仔箱論壇* R0 ^- D7 i% I( z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" P y% U0 ?/ ?" E
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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5 D% A5 a& i* N+ n9 V2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。' c, _3 ?+ ]" `
4 ?8 E, E% \+ j1 etvb now,tvbnow,bttvb3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。# z& V: t8 Y! s3 Y; `
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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