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材料
5 c, B8 b* W; e9 v' a# [! Y* c) Q蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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3 w- T/ e4 X* k2 u& W$ U配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! `+ H1 N, ]. t% e- U2 @" H0 e
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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醬料
* p/ h( ^$ q7 A7 Q公仔箱論壇大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ p M- o. s. _6 p0 ^
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。6 ?% E6 b, H7 A" B! l
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。www2.tvboxnow.com- ?4 o! h4 | M
/ u) Z# |! s6 d- O. e# r5 `www2.tvboxnow.com3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; K3 W8 `4 W# U1 L# J
* ]1 P( B+ I1 Z; gwww2.tvboxnow.com4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 6 u: u) O! A, Z; \. N; h
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貼士
" e; r& G: n1 T- j9 Itvb now,tvbnow,bttvb翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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