[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料www2.tvboxnow.com- I. j2 z0 S# M  A& h
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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; t3 J: X2 J* P5 Z! m調味料* S9 M* k( c% N# k( `( D9 ]
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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  Q+ _1 S1 i+ J- K* a公仔箱論壇做法
$ R# [1 g9 B5 V# u# @/ a1 @公仔箱論壇1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。www2.tvboxnow.com9 _. i1 ]/ w/ `: X
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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" x  u. X9 p$ `; X/ C4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。% V" h2 f. ^6 L" D" e+ w
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貼士
+ h0 P& M# r* m4 ~' M: [www2.tvboxnow.com馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) P7 v, `" Q' P+ I/ G6 f

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