[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
! |  E, i8 Z4 u9 x  f% K0 D; _" Wtvb now,tvbnow,bttvb絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許公仔箱論壇# C3 N( D+ ]0 z7 c( ?- N2 u) K  E5 m
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調味料
4 r5 g3 l* g$ H: ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙公仔箱論壇/ \* `7 B4 `) k  I# [

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做法
" X! p! R1 p" Y! z/ swww2.tvboxnow.com1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h& I) ?1 q  L0 [/ D
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。www2.tvboxnow.com( C3 M& p5 K% K$ c% F
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。www2.tvboxnow.com0 @  j. ]9 j* V' h  o+ z

- e  U0 n8 j, Y0 Stvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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貼士
0 g5 ]) Z/ {! l( t: atvb now,tvbnow,bttvb馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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xoyau

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