[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
, G6 w4 M# T! C6 w; Z9 P絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許www2.tvboxnow.com5 |$ y. x3 X3 \) s

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生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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做法
5 {# f$ D! m% y7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。tvb now,tvbnow,bttvb, m  i2 x2 c4 g: o2 n8 t

4 U- H: S* u" a4 ?! W3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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xoyau

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