[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" U: a# T6 P" G5 q8 q8 a
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O& Z# p) m& H! r( d1 o
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做法
: N. q9 U5 J/ K/ m0 D( L+ Q0 j/ Z1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。公仔箱論壇! v- A* P0 t1 l% n/ w% s
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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/ \/ [6 k7 v0 r) v: i' Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。) E7 A7 }. L- s9 h& ~

! e& b3 Y0 K$ q% N; F- ?* B1 Itvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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& _! Q. A& V) h# C! d) S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; O- F2 {) L2 _$ s
貼士
9 p7 D& d* h4 W/ J0 swww2.tvboxnow.com馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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xoyau

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