[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料www2.tvboxnow.com- U4 H  }* B! a1 r
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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6 ?5 N( y% p  g# X: \6 atvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 |) m0 k6 |" u- J3 \' W
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! n' W8 c* J' B  \; t

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做法
/ @* k* t3 ]: ]* J) y) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。# t0 x- A: X) K& ?6 N
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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2 F- K8 e  H6 Q6 L6 x, i, w1 |. Z& Itvb now,tvbnow,bttvb3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
- M" i8 n7 s7 e* `9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f% I/ g) m" @+ _" v' D% m4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。公仔箱論壇' [1 p8 e# U% g4 w

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貼士
+ F: \0 W, e3 s公仔箱論壇馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。) G4 _# K  c" s3 r) s" U& [% z5 n" g

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