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材料9 i. p8 d/ Q' R
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻tvb now,tvbnow,bttvb6 {# P8 L9 _8 E
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調味料
0 X, U# Y/ o3 l- x/ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許www2.tvboxnow.com4 v9 b [: j7 V s# s
- `# v/ u# a& j& t% H' k5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
/ z: F2 W2 K* Z! O1 T5 etvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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% y% d- Z2 m! V7 x' ]2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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貼士
; _. L- i+ w9 [& [3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。0 D) D- l, T( n9 r- _
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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