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材料www2.tvboxnow.com+ z [8 G2 O; ?: M- z" c# Y% k& i; J
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻# @ s& p; W8 r$ q7 G0 v, q
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調味料5 q% z! w& K. Q" \; \+ O
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& K. Q, b, r4 {5 Q
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9 p* ?( k( n/ C1 @# ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J' o7 L3 d: U* d
做法
5 Z1 \ H% B ~3 v' ^7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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. d. ]9 s# s( l/ j4 k9 D) ptvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。+ T( M$ w; B& ?5 _ o! ~
) _$ \/ B: t# K' j2 j& T8 R* q3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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 公仔箱論壇$ [4 r% w/ X. G3 t, @6 _
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貼士8 f* f( A; q0 C6 [
芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。www2.tvboxnow.com6 C8 Q) X" o: D0 c3 a
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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