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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ G( m. A8 r" h$ a* e
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
' p" m/ u. t7 F9 e9 R, r4 P4 fwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( h8 u+ X; G; R4 s
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& T9 `# u- h L' s
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。6 t: S( e0 m1 J2 K
2 e- W, w! ?' {2 H/ z% C8 Y公仔箱論壇2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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2 d. V4 b W* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。' s: [" T' `! Z5 p' l% `' @
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魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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