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+ V/ ~7 |9 D( D1 y公仔箱論壇材料# |9 X& C- ~9 g: k* r
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 Y. b/ y0 y7 I) R
0 H% n+ d6 D- d# {2 Hwww2.tvboxnow.com做法5 i4 G6 j5 E( T( g8 r8 y' s/ R1 ^
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。公仔箱論壇- Q( e- z0 M+ V- t7 T: m
+ F* q5 }! G2 z! ?4 _# K# S8 B1 atvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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/ ?* s! E8 c1 v1 u# v1 Q- xwww2.tvboxnow.com3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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: D& G0 J9 f( S A3 }6 uwww2.tvboxnow.com魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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