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% @# v0 g, h s! m9 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
5 _/ L3 ?' D4 G* K/ p青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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+ e% @) v* h+ ]# a公仔箱論壇做法& Q/ J1 P/ u4 S# W8 d( H6 n3 R
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B: `$ k/ ?, L
9 G, m+ l+ `7 c$ u4 g2 }www2.tvboxnow.com2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o7 Q- ^, f% G/ R8 `- Z* R
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3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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9 [0 b, P2 D3 W, [& k( ?% K. R' A! f- `公仔箱論壇魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 公仔箱論壇0 F, o* p3 E; j$ R F# ] {0 a1 n
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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