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) ?3 V6 d0 r4 i2 Q# ?+ q- J公仔箱論壇材料
3 I5 j+ K/ G6 q! z9 q' F1 u4 }9 y青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
5 p0 P; h1 B0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 ?/ S% K" n, L$ d
做法7 I( l' U1 v7 A7 m { |$ F
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。公仔箱論壇9 n6 [6 D4 s( x& S( _: F
! G/ A! x, R) Q: {7 O; a' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。4 p) d; ]0 S! S9 f' n6 O8 c
" ?3 @6 [+ C6 i1 I公仔箱論壇3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 9 F9 S! F; U4 I* o
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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