用料：
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2 z" H* _# s! @www2.tvboxnow.com 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。' q* ^" _" M4 `4 ^- A
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。tvb now,tvbnow,bttvb! m( W$ t6 ]& O& [- H @
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. T1 J) r; E* ~# f7 U+ t- Ywww2.tvboxnow.com 3、捞出晾凉，滗干卤汁。公仔箱論壇1 G: u" a. _1 b8 c7 t! T) I5 e
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 B* ~3 ]5 R, r9 M+ @/ g t
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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