用料：公仔箱論壇) H% I/ y% {# s3 x6 o/ G
: X: d: ?2 r* w. t 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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4 C, l3 u1 N. N3 m& K& u 做法：公仔箱論壇- ^/ N' P0 x# X4 y4 S
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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+ Q: A* D6 ?( _: `/ zwww2.tvboxnow.com 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。tvb now,tvbnow,bttvb9 }" a# C$ V T/ g G/ X; ?3 j
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8 e# `6 J( C+ w! f公仔箱論壇 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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1 J, c8 K) I! r1 s9 S8 N2 T$ r2 Etvb now,tvbnow,bttvb 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' u) [5 q3 j& }
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0 i- n( a6 p" P- t1 S# s4 Ztvb now,tvbnow,bttvb 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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