材料：
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鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
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做法：
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1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；tvb now,tvbnow,bttvb# M$ f: j9 q$ h: P
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# P1 j4 C, P+ }- l, T: B7 p3 ntvb now,tvbnow,bttvb 2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( m0 _9 d7 B9 g$ F
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3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；公仔箱論壇, B1 |# j$ b1 q
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; M( ]2 g# q# `; Z4 V; Y- d5 _' Jwww2.tvboxnow.com 4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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2 A4 c9 |( T- ~" Otvb now,tvbnow,bttvb 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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& f3 u. o+ Z; N, ]% ?( Cwww2.tvboxnow.com 6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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