材料：
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6 M G% {3 `* r ~& e ^ 鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
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做法：
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1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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n1 A6 `0 H' u) y; M [% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；tvb now,tvbnow,bttvb; R( V1 M6 |' q1 K- K2 N
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4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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" O. h4 I: G1 K: B7 ctvb now,tvbnow,bttvb 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。公仔箱論壇& r/ ^9 R6 o2 N: Z7 v5 R
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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