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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u E4 A* d' f; I# d
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）) {' _! q. c* N) U8 `; ~
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) f) }; w7 S4 @& O- ~. K公仔箱論壇步骤：
) g; q* E- v% G W: T1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；www2.tvboxnow.com# ^& a; i' b( N/ r, x( X) x0 \( i
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
4 k; T" |# \* g. u) K/ m" P+ m' O3、将黄油隔水融化；
' B5 E$ [" o1 O# ?2 Q) a+ D" N* u$ ]www2.tvboxnow.com4、将2和3混合均匀；$ i( j$ P) }% A6 Z- f7 ^' O' [
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；公仔箱論壇3 ^5 @& N s9 g, ^5 z& u
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6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
. P+ {2 d% O" C" x* A& ?7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
9 |1 Q3 I6 S) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
& z8 L* E8 p$ i+ }9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；www2.tvboxnow.com7 _" r6 X* F" K
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。www2.tvboxnow.com" N" R; k# c- d. S5 N3 w9 a( k
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。% C) i w) P' s# k: ]* L( Z; x( M
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1 h9 I* B" m' f4 T$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 G5 c* J. w6 d
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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