1 ?$ I P& K/ r& G+ K- nwww2.tvboxnow.com可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)tvb now,tvbnow,bttvb* L6 l5 y- ?5 X2 u- F' y
材料9 I- n( S. A7 t
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o& w ]7 V- K/ M8 Y
白糖 3 湯匙
U4 N% ~* ~/ A' g. }6 I4 N冰牛奶 1 杯www2.tvboxnow.com- I: J! T2 n& D
熱開水 1 杯
1 V$ r# m) N, Lwww2.tvboxnow.com糖水和水果丁 適量/ v3 P6 U+ g2 E0 B$ R; M7 L
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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; k. q9 ?7 }4 W制法tvb now,tvbnow,bttvb! w0 n, ~+ M# w1 @6 p6 C6 E
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z d' [- Z5 k2 v8 w% k+ F
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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9 e/ C+ J1 ]1 \7 j) G3 m7 v公仔箱論壇等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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& ~. }) D, ^2 q* |2 Rtvb now,tvbnow,bttvb註1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q/ R$ H* I5 ^. s
. P3 f: r0 q) U: k% q3 z3 \公仔箱論壇通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
& P4 l9 m, Z5 g9 `2 k g% v) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 I p, x3 ^# Z! R
註2：
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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