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材料公仔箱論壇; L! J9 p" N2 g' m: z# n8 ^. G
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙公仔箱論壇: A# a5 Y. y1 F2 q m/ N( S2 U
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做法
9 ^3 Q; E3 L9 {5 \公仔箱論壇1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。/ s* L0 Y: Z3 E% d* D1 D- L
; i+ r6 }7 b: p/ O" Z6 S* ^1 Q; ?& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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: m' F k( ~' S+ dwww2.tvboxnow.com4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。: |5 Y7 ]1 C: ^/ }' \4 y
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貼士
+ a3 }4 C$ G* k1 Z0 U3 n! s+ D) i# ]迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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