[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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- V* `' G! A, L. i8 A材料# F2 v+ \% _7 U  J4 ^2 a. j
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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做法
  J8 l& T- u. T- S1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
+ O* w1 r6 T" D5 b3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( t5 T) s/ r6 t0 o! y7 `& z
2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。# V6 g* M, F; [- ^  T- j( l' z

' Q2 z% b4 Q3 R6 L* N# e" s公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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3 S/ ^2 D: @' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, {* x9 I1 d% a, O
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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