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材料www2.tvboxnow.com+ Y" {% h: S9 @" \, J( C3 r
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙) X; G$ j" r% G8 G8 v/ P' h/ `
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做法www2.tvboxnow.com7 d& A" f2 G) y @+ T7 q+ R' Q( f
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I k! d! H5 _
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。www2.tvboxnow.com' C8 P, ?7 ]$ N' {( |+ |/ O9 i( a' D
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。www2.tvboxnow.com5 }- y1 c& f+ a" R0 H3 h) R8 U; j
9 I! x& @9 o. E6 K/ `4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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貼士
8 x# B: {1 D2 O h0 A迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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