 公仔箱論壇4 }6 t- B% x& U
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材料www2.tvboxnow.com3 V0 ?& {2 B+ {: V" @- g
鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙
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做法
: E0 I' ]. F1 `, B. G公仔箱論壇1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。www2.tvboxnow.com& H0 S$ W0 \8 a2 Z3 d' `3 v* f, b
5 }* A& ~+ r# Y Y9 Q" s8 G, Z公仔箱論壇2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。
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# N1 ]/ F- r! t( j- p3 {- w# v: Ewww2.tvboxnow.com3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。
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' {! }; P9 S! T5 _- X' ^6 I4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。
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0 a) U" e) w0 _ [4 O7 _. R, R貼士
" \( u" W- A* J1 ?公仔箱論壇魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。 |
發表於 2009-9-2 01:41 PM
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