菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }. P' D; b/ x. G
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材料www2.tvboxnow.com% M5 X4 R! y3 ~2 v3 }/ N
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主料：菠菜麵--------- 200公克
- z9 `( ^* K! Q( S8 |配料
' o) S6 w+ V4 N# D素絲----------- 40公克 (泡開) . a2 {8 D* s% N9 \" H: h  p7 t( g
香菇----------- 40公克 (泡開) 5 O" h, H; N  q, f; B4 Q
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
8 K7 }( `! T  X2 p/ }高麗菜絲----------------- 80公克
: i" ?5 r) P$ z& Y; z公仔箱論壇芹菜末-------------------- 20公克 5 ~6 A6 ?4 `" }  A/ Q8 l( {

  t/ E0 d  f- gtvb now,tvbnow,bttvb菠菜麵作法：
! |2 n( \" a! u. L1 D& d3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
, S8 `- N. H. g2 G2 ^+ t3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
- M# Z' P- H: ]! U4 h! e% z7 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 2 ?4 t! _, O7 B) C

- Z) S- n9 p5 O, V* ]& ]調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 a" f/ H) ~0 z

4 D: O6 i" [* ~, g% l公仔箱論壇醬油膏------------------- 1/3湯匙
$ g8 W2 y1 ^& V3 |7 Y! a2 G公仔箱論壇醬油----------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇5 c7 c+ Q3 b% f9 o: u7 L
高湯-------------------------- 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 s' r4 s' L: f
胡椒粉------------------------ 少許
8 m" ~9 G" O2 v; V* h; ~- Ztvb now,tvbnow,bttvb黑醋------------------------- 1湯匙
" R  q! E; F# c5 @, wwww2.tvboxnow.com沙茶醬---------------------- 1湯匙
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0 |* \6 [5 B) Y作法
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 3 I2 d. A! |4 o# I2 Z
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。