菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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/ i( f6 ~1 c& r  t% Gtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M( S4 F0 o1 p1 W' H3 f

( E- j0 \( y7 a9 u7 b" e' n$ B+ d公仔箱論壇主料：菠菜麵--------- 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. C  y" W* K. [3 I
配料 / @  J7 Q- Q! e  N. J4 C
素絲----------- 40公克 (泡開) 公仔箱論壇8 k1 j  J  D$ ]" J) M
香菇----------- 40公克 (泡開) www2.tvboxnow.com2 i0 P% F& [6 M  t
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
6 B+ D" Y1 Q. L8 Otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲----------------- 80公克
: Q$ X& V* T# [芹菜末-------------------- 20公克 www2.tvboxnow.com$ e* m5 I9 Y4 n( P, ]3 `6 w& }

! y, r. p& {% t7 a0 u/ {/ Utvb now,tvbnow,bttvb菠菜麵作法：
# h" W' Q! q: I( gtvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
" u3 w. X) g3 R) |公仔箱論壇2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
! D+ Q7 z9 g& Q  q( m公仔箱論壇3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
: h! a9 V# A1 j( H9 s; w5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s' Z2 b* e& b- {
調味料www2.tvboxnow.com/ r: U) j4 X* U. w6 C. _
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醬油膏------------------- 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w! M! B2 w' i
醬油----------------------- 1/3湯匙 ( B: d. n- _! W
高湯-------------------------- 1/2碗 www2.tvboxnow.com: M* x) G3 E7 E0 f
胡椒粉------------------------ 少許
: V; Y9 e& z: \( S$ e- d" v8 b黑醋------------------------- 1湯匙
0 D; ]3 y1 M5 }. e0 ]4 H% Zwww2.tvboxnow.com沙茶醬---------------------- 1湯匙
* y* G  h# y0 p( v+ s* O. C( e2 P% n公仔箱論壇
. }! H* f  C3 L8 ]4 U1 `作法- t  N. o& n2 z4 q8 x
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q+ ?: J5 l$ C0 R4 [
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。