菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料
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+ y' a' |! R1 T& d主料：菠菜麵--------- 200公克 公仔箱論壇. e4 s  G" G: {  S( ^, r% S6 r
配料 公仔箱論壇. {: \: J# z" Z/ t2 T
素絲----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% O# h; h/ E7 A; `
香菇----------- 40公克 (泡開)
  i6 J/ P, H# P5 q3 ]) q公仔箱論壇胡蘿蔔絲----------------- 40公克 www2.tvboxnow.com+ G6 H% [: Y( [. {" G- I/ w8 @
高麗菜絲----------------- 80公克 . F8 r" l/ q+ ^1 k
芹菜末-------------------- 20公克
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菠菜麵作法：# D* W: d$ a' L3 m' X* \0 z
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 tvb now,tvbnow,bttvb. A- @/ t8 c  F$ p- @5 K  I2 V
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T# i% O8 w, {1 q; E3 u
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ q4 ?  }* V1 Y1 t* y
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調味料
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醬油膏------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇* y7 C/ }0 F9 r% k" s
醬油----------------------- 1/3湯匙
! ?% A9 s2 A% i3 M0 h7 g; b" C& Xtvb now,tvbnow,bttvb高湯-------------------------- 1/2碗
# L: b# N: y8 \4 J8 c4 Y0 K3 L胡椒粉------------------------ 少許 ' ^& y4 f- C6 M1 i/ }
黑醋------------------------- 1湯匙
- M* S% b/ j9 t4 q公仔箱論壇沙茶醬---------------------- 1湯匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% n5 V1 [+ h/ K/ Q, ]1 \" @8 }1 ], d# H
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
9 E( f" p! W4 X: w$ v) ftvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。