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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! D8 I4 Y) F
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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1 f5 L7 D6 s$ m: J' D+ k/ n4 X8 l: Xwww2.tvboxnow.com 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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+ l5 j& q+ _# m* ^( v! Q' C 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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7 L! j8 o8 H+ N9 b1 u8 l1 s; q0 wtvb now,tvbnow,bttvb 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。公仔箱論壇- ^% v( e6 W1 d5 r7 Z3 u
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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