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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。6 x0 A% \6 m9 u6 M
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做法：" \. q' n" `9 c! q, _
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。tvb now,tvbnow,bttvb% g) f9 z* M, D, H {! x
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。www2.tvboxnow.com: F/ S' [ e$ g# \( }3 a
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$ P1 ?3 B) \6 l( A7 c! B/ J4 Wwww2.tvboxnow.com 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ l& {9 h8 E A2 }# x
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# Z7 o, A) R4 n9 B 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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