[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

, [& L$ l9 t& F( Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L- k5 t* m3 V. V! ?; g2 A) m
材料  INGREDIENTwww2.tvboxnow.com# O0 }8 E4 y1 V% G

4 K$ x: E1 O! i  p$ J* N; b豆腐皮 -------- 100張(約1100g) tvb now,tvbnow,bttvb: {, E6 Z6 }" I- W
油 ------------------- 4碗 tvb now,tvbnow,bttvb' [1 e+ ?* q* U  A! W: U
香菇 -------------- 10朵 www2.tvboxnow.com: ]6 K- e; S# K0 ~& i) Z+ F
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) tvb now,tvbnow,bttvb- \" m& k9 t; ?; ~
糖 ------------------ 6湯匙
2 F) ~! A* X' k. O3 S8 d2 y1 Ywww2.tvboxnow.com五香粉 ---------- 1/2湯匙
) i- h+ b3 `. V+ C8 B0 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C- I+ i* V1 n* I/ f
炒香芝 ----------- 10兩 # r7 j; J5 p& ^, w
紫菜切碎 -------- 10張 : {& a6 F1 Q, H* N# W3 }
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作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb  R3 _" M0 q6 v- J1 M
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1. 豆腐皮切細絲。
! e( u) v4 ^- @" B0 |. \tvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇切細末入油中炒香。 www2.tvboxnow.com4 K% f2 C" `! ]! F- A+ z, M3 e. W
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
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( k5 a! G% W; S# p3 a8 d; P) h) E美食小技巧  TIPStvb now,tvbnow,bttvb' x. ^7 _. Q, b# F

+ v4 u7 j7 R# F% f* U1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
3 n5 u, T8 N+ P+ P( Atvb now,tvbnow,bttvb2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。