[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

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5 r" _% g# ]1 Z! i8 \) S; j4 b# uwww2.tvboxnow.com材料  INGREDIENT
7 p" R4 f& r; [0 Y4 H, ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 D* C8 v8 e6 i  M" j2 }8 o豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
+ h& @) ?7 Q+ k" }! r) gwww2.tvboxnow.com油 ------------------- 4碗
/ Y$ S9 U3 L) c# B; Z8 }3 ltvb now,tvbnow,bttvb香菇 -------------- 10朵 tvb now,tvbnow,bttvb& `8 H; [6 z; N% _# C0 {
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) + n' ^, S/ S9 c3 l. k
糖 ------------------ 6湯匙 , C, O4 \3 n0 M! q& f4 d
五香粉 ---------- 1/2湯匙
! V- n; F9 `: k5 Y" x公仔箱論壇胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 www2.tvboxnow.com/ v; e/ k" z4 v6 Q* T
炒香芝 ----------- 10兩
' b9 K  I0 W* J$ p2 X$ ptvb now,tvbnow,bttvb紫菜切碎 -------- 10張
8 A0 y2 m3 Q  xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com$ ^3 f2 I# v& z
作法  METHODS7 M, M& b! l1 V3 ~

" f1 H+ \# g3 c7 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐皮切細絲。
* ?1 }* ^9 o6 M& o" w2. 香菇切細末入油中炒香。
) f/ \5 V: M2 Q9 j公仔箱論壇3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
& p. m/ s3 t, c) l$ C* f& Z    涼，切片即可食用。
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3 c$ w3 ^. z4 C2 }; @6 `. V公仔箱論壇美食小技巧  TIPS, X* L6 u, ]  _6 V) g% ~, X
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
4 ?- N" c: z4 T3 D7 p4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。