[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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/ U$ J/ H7 n4 H! |4 v8 C. v/ [www2.tvboxnow.com材料
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' H% o1 Y( x' \( d洋菇---------------半斤(大的)
" ]% c4 \7 o# D- l6 H# E3 F$ ?% L' `公仔箱論壇芹菜---------------1湯匙
$ ]. Y" s- U. F8 U公仔箱論壇* f2 }; O) A8 ~" a  A9 {0 |
調味料# y& b! w5 O; S$ w7 N  y: ]
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地瓜粉---------------4湯匙
" u8 U: n1 l$ }公仔箱論壇胡椒粉---------------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 C$ D( o5 ~" H
黑胡椒---------------l小匙 9 d- H; F8 e, k: X) K
香油-----------------2湯匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 b9 o/ ^' @# ]& z

$ ^, [" C$ p( e' x) N) v2 ~1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 ) F+ ]; j' `4 x$ w+ \- z
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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美食小技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z8 }9 U$ b' F; r. P
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。