[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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材料公仔箱論壇( }3 o5 {3 ]6 K+ z2 ]# m' p

/ t4 W  P9 y& P0 R洋菇---------------半斤(大的)
" u4 b! I. I1 [tvb now,tvbnow,bttvb芹菜---------------1湯匙
& R) I! j1 N3 H5 s! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j& ?( s/ c: R$ `4 m* f公仔箱論壇調味料公仔箱論壇; q" @" R6 A1 x7 l- m4 D3 r. C; I
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地瓜粉---------------4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 s; l# [9 ?3 V
胡椒粉---------------1小匙
, T! R- w( k! `6 s公仔箱論壇黑胡椒---------------l小匙
) Y2 v+ H" O' G( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油-----------------2湯匙
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: f- E9 p) E, {' l2 C: P* [) Stvb now,tvbnow,bttvb作法
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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 ; Y8 ]: I! b8 k# x; b
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 ; r+ E* w- o- D. o
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美食小技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o( s) G8 t- a2 Z# B9 B8 s4 B: V
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。