[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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材料5 W$ [' I5 l; l4 E3 z, p
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洋菇---------------半斤(大的) * ?4 v  ?4 A) Q" t: y# w3 H
芹菜---------------1湯匙 5 q4 s0 [* C3 q' A

) N0 J2 t/ y7 A6 @# wwww2.tvboxnow.com調味料
% }, b; k% ^" r. v公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( Q$ {7 {8 W: q+ x$ Q: {9 l. J
地瓜粉---------------4湯匙
; r0 k2 ?9 g3 i: {胡椒粉---------------1小匙
% b- w5 U, y; }9 q1 ]www2.tvboxnow.com黑胡椒---------------l小匙
" B( j3 T" V4 k& t: c. v  d香油-----------------2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) N5 Q5 G' j: o  I, A
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作法
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  L* q9 `& J1 a; V- r0 X: U: s公仔箱論壇1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
8 I9 f+ C9 q7 S% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
% E5 p, r. M" {6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E! M8 T# L0 [
美食小技巧
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! k' X* {, ~3 l) o9 g公仔箱論壇注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。