[甜品] 千層批

甄華

# S+ I( B* ~- N% o  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# z4 k! N$ i. u& |
【材　 料】
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起酥片         20片www2.tvboxnow.com6 z8 h: ]1 V! s" _+ d

8 O! R2 U" E7 f1 c+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細粒冰晶糖         適量+ D. E- O! c& V7 G
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乳酪慕斯餡         500公克& |% B5 g2 ]; `

0 }9 b& I8 |  [* @9 x紅醋栗         適量$ d$ I% f5 d7 W, ^( I

: E2 z8 W2 ?! N* I- g【做　 法】
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8 k7 x" P9 c$ X: A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
3 n6 B" R' e4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O3 {( [/ x1 k, ~# _/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
4 i6 V+ o5 t" }1 T( w6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d; A7 ?4 y$ [- |3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。0 r' B! y% B- M

$ t2 `& E) i4 Y. r公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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8 m9 F) Y) w& m4 }+ M5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。