[甜品] 千層批

甄華

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【材　 料】
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5 v3 {; b* r+ a! `: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥片         20片
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細粒冰晶糖         適量公仔箱論壇' N! K& p/ B7 n' v* J) V3 P
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乳酪慕斯餡         500公克www2.tvboxnow.com& t$ ~  A: w8 Y" A* H3 q# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, n/ \& e. s: i' X: a
紅醋栗         適量
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7 P3 _7 y% D2 p& E- `% ~5 Z6 B0 H7 H公仔箱論壇【做　 法】
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7 s$ g" |7 n3 C6 L' n- t公仔箱論壇1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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/ F: {$ I! \; H' o) W: t% D4 C& B3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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  R6 q0 x, x  U3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 v- _# a4 d* A* G. _1 n

6 B' e4 l4 q' g5 {公仔箱論壇5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。