[甜品] 千層批

甄華

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/ c0 E" J  U$ F. P: t; Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com! e, a# G- S, _  v# W# Q6 O9 O! A

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" s: j+ [6 B) I3 p+ ?' U' v細粒冰晶糖         適量公仔箱論壇" K* `) s. \+ f& ?. B8 `
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乳酪慕斯餡         500公克www2.tvboxnow.com6 D# e9 O; k9 R! C
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紅醋栗         適量
5 z6 V9 j8 e* h# |+ o( B/ I1 v! Y$ t4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I1 c" D) C% b, |& ^
【做　 法】
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6 g+ M; f* R/ m' v& a. u$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o& \( @3 Z5 u( _" B! p
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。  D+ a4 o) U0 g* d5 Y, p

" w; B. c7 C0 }7 n/ F' swww2.tvboxnow.com3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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$ T' v. b- A% f+ f! {4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。