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' Z$ Z# L' T$ U& `7 ?$ D3 K c* Y$ a材料: D2 Z9 ?; w3 Q
中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果
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調味料8 w* e( Y" a5 Z& x* `- ?0 w
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ \4 j) G0 b. [8 D: ~5 @' N
1 |: S3 b! M: o8 U9 P, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# v0 @# A+ F6 Q" Y, b( j7 I9 p
做法
5 o% j3 s! ~! k# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。公仔箱論壇+ I" C+ }9 g- e( z) `6 [0 @
" A4 l1 _) u. k6 q, S% @( o2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。www2.tvboxnow.com" h: l J C. ?
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3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。 f$ c: N6 ?2 O* i/ l6 a' {- N
4 {# X0 ]5 c2 ~) T& Y0 ^/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
5 C7 f( M/ S I8 k- ~: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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