[中式食譜] 菠菜蛋餅

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0 J) S+ |. D# H7 u& h4 Y. {: O材料
  m$ w6 }6 L$ X/ R* [$ J) v" k菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許. Z0 U# C/ E1 z+ s

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做法
  M7 n* X+ {* U8 jwww2.tvboxnow.com1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。
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2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。www2.tvboxnow.com* U0 l9 l  E% p( p1 c$ n0 q
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 H1 w: t' a; g8 Q- K
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蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。