[中式食譜] 菠菜蛋餅

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1 t( U/ ]. A2 }8 M( z4 Xwww2.tvboxnow.com菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許8 @1 ~  s( b& t; N$ y( L9 D+ @
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1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。
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2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ N5 b3 N/ x+ S6 L8 l+ u

+ _* k" h  W7 M% u4 w公仔箱論壇3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。
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" n2 c) |, i3 kwww2.tvboxnow.com蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。