材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝" P6 D- _. D# \: G7 Z9 @' t$ m6 o
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
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7 a5 p* F) y# r- L. P; Y8 B公仔箱論壇 2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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8 J% o9 r, X5 G" g4 @公仔箱論壇 3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。+ o% W% o3 n) b1 @2 B, ~1 v6 w( b
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0 u5 I% J5 Y$ ` }1 U1 k 半只鸡，切块和洗干净( t8 Q& p7 x' r
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9 {& {2 Z% E/ I, o" p4 p# n3 x 我用了半包榨菜和4粒红枣
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把所有材料都放进碗里
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加入各种调味料，搅拌好公仔箱論壇1 N3 G8 g5 K5 E0 z6 E- P# ?
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃tvb now,tvbnow,bttvb- _6 J4 \3 y! E" R7 p" j- |
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3 {) W7 D: d0 m& O* d% W0 F" g 趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜6 s( ?& L$ W @- c! z
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1 c4 K( ]) X' K- n: H3 a公仔箱論壇 餐前一碗汤tvb now,tvbnow,bttvb D4 k) t3 c7 Q4 e
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蒸好的鸡
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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