[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
" r. H0 V3 I) ~5 ]tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& h& F% f/ E2 A1 v- Z6 b
豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
* V0 y/ R: n: E* e油 ------------------- 4碗 公仔箱論壇0 W1 ]3 E/ L/ i4 R. T
香菇 -------------- 10朵
9 s7 }8 s* j8 H3 ]* Q: f) s1 D) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
/ @, c9 s7 Z* z6 }  C4 d. g, B& w糖 ------------------ 6湯匙
8 m5 O% s$ W. X8 Z4 X6 Ywww2.tvboxnow.com五香粉 ---------- 1/2湯匙
2 t8 m0 u& i: u0 I6 o" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 # B; o. ~1 `) i0 V! o
炒香芝 ----------- 10兩 公仔箱論壇( ?5 _2 @8 y) d
紫菜切碎 -------- 10張
+ P& s3 c3 b) V! S  g3 i公仔箱論壇公仔箱論壇7 W! G% `8 _$ N- E" s( z+ b/ ~, Y
作法  METHODS公仔箱論壇4 W& P* R6 Y$ i9 b4 U8 H( x

5 K; U# M/ Q  w) n0 P1. 豆腐皮切細絲。
5 c! E% p, i$ x" T/ Z8 ]www2.tvboxnow.com2. 香菇切細末入油中炒香。
5 n6 o& q, b) X6 {公仔箱論壇3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
! k, x; m3 m! U) ?    涼，切片即可食用。
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& |0 n  ?4 l* i1 f美食小技巧  TIPS
$ {& \) D. |2 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ m6 ]9 V+ x7 E4 P. g# Z' \7 O
1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
$ G% k" m& d9 m# W2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。