[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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' Y2 `0 y0 ]* I& J材料  INGREDIENT
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. m& g' p: J$ ~: _www2.tvboxnow.com豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
4 P" q( o2 v' C& f/ `; }www2.tvboxnow.com油 ------------------- 4碗 . T$ o8 x) @* ?5 `
香菇 -------------- 10朵
: }: p% p# Q5 ?9 t  w# e# ~5 N公仔箱論壇醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) tvb now,tvbnow,bttvb( @* S) k2 \3 r* ^' Y' V0 Z
糖 ------------------ 6湯匙
4 U# g+ p+ i- M# m2 v/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙
' c! i# r+ Y- E) X  @" l公仔箱論壇胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇! Y9 O. t- L9 v! @5 T
炒香芝 ----------- 10兩
8 H2 p; K: ~: g% M' w7 b" h紫菜切碎 -------- 10張 www2.tvboxnow.com7 A  r! U1 y' H7 @9 C( b
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作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# i1 a- g' u( Z

) l" m  Y/ q# {$ b1. 豆腐皮切細絲。
" d. Y# a9 b  H. H+ S( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇切細末入油中炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb& V+ e, q6 H+ C: q+ m' P7 L
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
: v5 K5 J' Y* H; ^, q( q' |6 Ktvb now,tvbnow,bttvb    涼，切片即可食用。 6 a# f/ g+ U8 |7 q. U
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' }5 w* s7 r7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧  TIPSwww2.tvboxnow.com5 e& L& }8 }5 O& k
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 5 x% F6 n; N) B$ ?  h1 v5 G
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。