[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENTwww2.tvboxnow.com& Q4 g, s6 `2 h! O" v
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) www2.tvboxnow.com# S1 \% I- n- k
油 ------------------- 4碗
( R7 R2 i: ?; e# y- o- P$ ^公仔箱論壇香菇 -------------- 10朵 2 u) ~+ Q6 `, V: |
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) & y/ Z+ g0 f! _, V. n8 w) R
糖 ------------------ 6湯匙
" v0 q- @) e: R; s" N4 Q五香粉 ---------- 1/2湯匙 公仔箱論壇5 K7 i* L' _; }6 p
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 / d7 t1 I/ {! o. ]5 d# N" B
炒香芝 ----------- 10兩
6 r* e$ Q) t. f, X. r. htvb now,tvbnow,bttvb紫菜切碎 -------- 10張 公仔箱論壇! R* N: U  E4 h! ?
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作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb$ ?, h7 R9 C. \" G- W0 f1 }1 _5 H

+ |. u3 Z4 q" C& Z* u) jwww2.tvboxnow.com1. 豆腐皮切細絲。
9 [" {! S% O) V  L/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇切細末入油中炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb. I, S! g( S5 t& i
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待公仔箱論壇, J  g. u% _) _9 D, ^+ g6 x
    涼，切片即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" @9 \& t3 J+ I7 ~) s
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" V3 m  y  s7 P. ?% |2 q1 x公仔箱論壇美食小技巧  TIPS
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$ v* t6 W/ J+ N; `& qwww2.tvboxnow.com1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
% B, ]' ~" t, Y6 h. o; Z5 t. `9 e- x1 v2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。