豆腐葷雜燴
5 d u( g+ m8 |3 e: \, F- e! @4 V公仔箱論壇
" B9 L) C( X* }$ U) @
! U( c6 G& X" ~! p: e$ gtvb now,tvbnow,bttvb" `3 T8 N k. y! S- p2 R: T
 公仔箱論壇' p. `# u4 r8 a: f' K K2 A( e
# D l' @- @% a6 X9 J$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：www2.tvboxnow.com7 x4 T4 Q7 E5 V( F
豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。
' a+ q- ?# w! X5 T/ F) D调料：www2.tvboxnow.com- ^7 C' B5 R" s: u
酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。
' G+ B: B3 X2 a7 ]6 j6 Z0 U其中：
/ Q$ A4 |% Y" Z2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
4 i9 @2 ?- r! Q s. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。www2.tvboxnow.com+ z3 p6 n. D* x& }
做法：9 ?& w! d! ?# x# ^7 j+ t9 r
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& W0 d( u* u+ j; J: c/ I) O
tvb now,tvbnow,bttvb \# H) v: l+ e# A3 W% t
8 o& j- j5 P" X1 S8 w3 n( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& p- a6 n |' j1 {1 c
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
- Z Y' Y4 Y' w4 z( Ttvb now,tvbnow,bttvb
* v0 ~ s$ @. t8 b' Xtvb now,tvbnow,bttvb + T' m* I' b1 |1 x2 X* H0 S
2 d: Y" f" y: U. }www2.tvboxnow.com3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
$ j9 S6 {2 u. i' f- p. t" u# Y) ^www2.tvboxnow.com
2 W: B8 j; R& V2 N4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。
+ O/ o+ s4 ~% X8 O( Mtvb now,tvbnow,bttvb: V; Q" m9 W' d
 tvb now,tvbnow,bttvb9 f, ]) Q. Q$ {7 Q
www2.tvboxnow.com- J* @: v& ?: P, E' o* i
 公仔箱論壇: u! y) t5 V6 |4 Z6 O
1 Z" d5 B0 `+ B+ e) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-7 01:54 AM
| 