[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )tvb now,tvbnow,bttvb% v7 }, x& j' y

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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb9 O( x+ Y& S2 x1 v, E2 u+ T  o

) k" h* Q# q+ a) t0 E+ kwww2.tvboxnow.com豆包--------------半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m% t! \* ^2 w* k' r7 Q2 y0 S( Y
甘蔗--------------1節
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麵粉--------------2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M8 ^5 B: E4 k6 i
地瓜粉-----------1湯匙
8 V0 Q* c# l- f8 stvb now,tvbnow,bttvb水-----------------3湯匙 . o6 v8 g  @! j0 k% g5 y7 N
油-----------------1/2湯匙
! {4 i) Y- H0 b  ?tvb now,tvbnow,bttvb發粉--------------1/3小匙 www2.tvboxnow.com, |" W6 j2 l8 [" g, ^
白芝麻--------------1湯匙 3 C3 x1 l# M+ k" s1 u$ ^' I3 O/ n# ]
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7 N' w  g3 z$ I, \公仔箱論壇調味料  SAUCE$ x' ~" C6 j. o/ `9 a# j7 H, H
醬油膏-----------1湯匙 公仔箱論壇  c3 o3 p: O) p3 e6 ^/ P8 b
糖-----------------1/2湯匙
5 l! a. H+ P: i8 w9 u% |6 K% }www2.tvboxnow.com薑泥--------------1/2湯匙
- i% G* U5 _/ I8 C九層塔-----------1湯匙 公仔箱論壇. B* h$ c# A; J# }; q( c
五香粉-----------1小匙
7 e1 c. N$ {) m; G! R6 ]白胡椒粉--------1小匙 - y0 K. I: u9 G9 q. a
沙茶醬-----------1小匙 0 ^! b2 W1 B5 I$ r( U# p& D  t
奶粉--------------1湯匙 www2.tvboxnow.com# ?7 q4 X5 V- N  |, Y/ u2 H* v9 f
太白粉-----------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 d5 ^* p4 T  ^9 }
香油--------------1/2湯匙
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作法  METHODS
' x/ K. n6 o" F7 f  Iwww2.tvboxnow.com1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
& B$ ~  ?- L: `; z7 a8 k/ l公仔箱論壇2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 公仔箱論壇$ X* p5 v& n) M# a! u4 E$ j
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
& |  H/ k: T& X( o5 E2 C: a# Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K+ u- {* ]8 p! V9 a
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 www2.tvboxnow.com) S$ l' [: N+ m
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 }7 @. Q" M
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。