[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )- _" d& D2 q9 {0 L% f
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. W( c, @7 @& Y& s2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
7 s/ q' t2 [0 a$ Y: i) M) f( n: c! Utvb now,tvbnow,bttvb
9 \' r. c; S: J" i( _www2.tvboxnow.com豆包--------------半斤
" c7 Y* Z3 Q' q3 s: n" Rwww2.tvboxnow.com甘蔗--------------1節# U0 t6 q$ Q6 U1 M% u

6 l0 S0 y4 O. x8 {1 @# F" w$ U酥炸粉
9 J1 {( W/ J) S; P5 }/ \4 O+ @公仔箱論壇麵粉--------------2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 L: p  N' h% S5 ~
地瓜粉-----------1湯匙
4 }4 Q/ w# Z& w/ [8 q1 c9 S7 U; }www2.tvboxnow.com水-----------------3湯匙
. p: b/ M) `$ O1 jwww2.tvboxnow.com油-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇' M& W: s+ k4 Y0 V7 [3 S" y
發粉--------------1/3小匙
7 y( y6 h- ~) x8 D公仔箱論壇白芝麻--------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: |3 g, v6 _5 Q) T0 b6 X' [

* L3 s- e& T2 C; P7 U, }- Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( q3 c- E2 z( I
調味料  SAUCE
7 d( l/ C, H# Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) p) a! h# U4 @
糖-----------------1/2湯匙
7 l8 O/ [6 W5 h$ ~& {薑泥--------------1/2湯匙 ' q& |9 b# Q2 X7 h
九層塔-----------1湯匙 公仔箱論壇4 h. a1 C/ b8 O' ^9 y# Z! b
五香粉-----------1小匙
  O. u/ w* d+ G2 B白胡椒粉--------1小匙 ! W8 l4 i9 f1 V
沙茶醬-----------1小匙 www2.tvboxnow.com& D4 k6 W4 G, b1 e+ n. ?
奶粉--------------1湯匙
* J! G  f& R- _  A  ^4 B, Y" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉-----------1/2湯匙 8 \- B4 _/ @: G- H, r4 L' Y
香油--------------1/2湯匙
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. ]4 x4 D1 R: D' d  t作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb7 v( a! ~* s8 w0 D- m" D* J# q
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w- z$ `2 |& W2 V" Q- {) v1 }
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 www2.tvboxnow.com2 ]% H* a' x1 O2 l$ f' c
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x4 w( ^; ?2 ]% P6 R7 d0 T( J  X" b
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 ) G$ E( c" S: X: a: S5 [
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
& k% k' c  d& Q* C6 B! \$ n0 L* ztvb now,tvbnow,bttvb6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 - e# K# K4 T; z# x3 l
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。