[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )tvb now,tvbnow,bttvb& S: F! r6 q* E$ ^0 w: r5 U
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% |  U3 u0 ^9 A# Q/ O0 ?  t8 A6 ]( vwww2.tvboxnow.com材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# \  C7 ?* E2 O- s; K
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豆包--------------半斤 ) j0 g9 M7 Z$ S/ g) H2 @2 [3 L
甘蔗--------------1節
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酥炸粉 , {$ a+ A# T- h+ j5 F9 Z  U( p
麵粉--------------2湯匙 - D1 D% M- Q: R! Z# ]" p; l
地瓜粉-----------1湯匙 2 a" h; r5 X: W# h% Y8 A
水-----------------3湯匙
% g+ c, F2 c6 y$ J6 p4 I1 H" T7 x& n0 Ltvb now,tvbnow,bttvb油-----------------1/2湯匙
' q- ^) C1 i$ Q' w9 K1 k- `2 @* W發粉--------------1/3小匙
  V& J; I5 F8 f2 x; ~1 e, }tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻--------------1湯匙 公仔箱論壇, s  a/ `- m' W: s+ R, H

& K: q. }( c( n+ ^6 }8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r- J1 i9 e- h2 B
調味料  SAUCE
& o, y2 _  p/ F, C, R8 a8 K1 s醬油膏-----------1湯匙
* G5 R8 M' {! D* ~# w) Q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb糖-----------------1/2湯匙 / `# Y. y" z9 t8 G, R; R% _
薑泥--------------1/2湯匙
+ m' H* ?" f" [7 o2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 q& X/ h* Q: f$ X5 k
五香粉-----------1小匙
3 F1 K& t2 S/ S$ W+ M  Jwww2.tvboxnow.com白胡椒粉--------1小匙 5 e* h5 |; |/ x1 s
沙茶醬-----------1小匙
/ |  x( d" O  c9 W, [奶粉--------------1湯匙 " _# D% ~5 K* J! |. i0 J( a
太白粉-----------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' n' x% {0 W( C; v$ R1 s  ~$ ~
香油--------------1/2湯匙 www2.tvboxnow.com$ o' ], `- c, z) D$ \- H" E
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1 q4 V5 n! T1 l# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS
2 G! k' e+ q( X5 a1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
6 k5 G3 P0 i; Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 ; F0 e/ a  t6 d( C/ u2 s
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
. N% ?( J. v* T6 t) i+ K+ P+ V% J4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
; Y3 Q* G; b6 L. Utvb now,tvbnow,bttvb5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
" Q! I1 E7 c  K% c0 h7 zwww2.tvboxnow.com6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
! `* |8 {' E  f# I/ n, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。