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6 U' ]/ V) x* Q, a: o6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 _9 x+ j7 r+ s意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量
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9 _* ]7 e% n+ c% [" K做法+ K. v. U$ [% j& I& [+ M! |+ L
1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。
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1 Q, C4 I" p$ v$ x2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。 9 u1 D# \8 L0 \ ]; @
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8 t3 L; a0 i; P8 v |, M& o即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。tvb now,tvbnow,bttvb% `3 |( m" w1 t% J8 z3 { V' H+ g
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發表於 2009-9-7 01:43 PM
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