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材料
q- I; V- O& jtvb now,tvbnow,bttvb意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量公仔箱論壇3 u$ S* t2 M8 k, [
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" g! H# @# Y6 c) l5 h9 H2 @tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 i$ E7 ~0 ~0 h/ E6 R$ }8 s1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v; A$ ?3 t: c1 _
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2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ B; U: A5 }# |% @* z& v
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% \" w+ o! u) @6 Bwww2.tvboxnow.com即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。
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發表於 2009-9-7 01:43 PM
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