[西式食譜] 白酒煮意大利腸伴薯片

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材料- |! E9 p$ e8 |: f6 @
意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量www2.tvboxnow.com3 f2 f8 x+ E! ~4 |% ^! N% F
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( a/ _0 ]3 u* p# k. u5 X& n做法
5 Q  A: i3 L7 ~: N1 ]7 U5 _& o/ S公仔箱論壇1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 C8 q! h1 x6 A& A( J
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2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。
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7 ]8 |7 K* f# M( i% ~  ^貼士
8 H0 w# ?. u" E- j1 Vwww2.tvboxnow.com即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。
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