材料（兩人份量）
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法國鵝肝
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高筋麵粉! a5 Q: ]! G7 F1 d
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黑醋汁材料tvb now,tvbnow,bttvb; {9 K9 D1 }' B- ?( V6 ]/ l& [1 J6 n
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橄欖油 tvb now,tvbnow,bttvb( P- _: P, b9 q- _7 _
80 毫升
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" E2 Z+ [8 I% ?8 b意大利黑醋
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6 V& {7 h1 s" r) U+ J9 Z1 b" J+ h蒜茸
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黑胡椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& |9 U% N9 p3 M; e
1/4茶匙
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鹽
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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