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材料tvb now,tvbnow,bttvb, K% R4 ^- S8 s: |, _+ K% O5 g
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克www2.tvboxnow.com/ ~; m7 x' Q1 ~% r
0 c8 z/ N& C: \- _6 K公仔箱論壇調味料
7 F, Q! O7 e! t# W! a/ b; Utvb now,tvbnow,bttvb水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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做法 www2.tvboxnow.com1 |, Q9 r5 R( l& h& r5 u" v
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。www2.tvboxnow.com6 ~- P( s' `, b/ y. P1 C: [
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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1 x! H) f, C5 s公仔箱論壇3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb) _9 E5 L2 L5 N% b( I! d( w
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。+ T; F& \* [8 m: i
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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