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+ e6 @) f& k& W7 S1 X- {4 I材料
% }/ ?, u0 l2 {2 u* ]! n) [www2.tvboxnow.com牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克4 K8 E1 Q+ k5 g0 I! z5 w
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調味料公仔箱論壇% G1 H0 H, F E, I. ]" t" M' ]
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 h( R* r% \! [9 h
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8 v: P4 i ^8 `7 p+ Owww2.tvboxnow.com大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 公仔箱論壇" p" V' R6 _5 P! w" _# m
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb; K; T5 @7 ?* u) H! @. Q- @
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。6 c/ e: t+ p/ z
( |2 s2 y9 w8 H& a公仔箱論壇2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。www2.tvboxnow.com; `. L$ c% X/ \4 M
5 F" }9 s. A. z% R$ \4 F4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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: j/ M0 y6 y' ?1 _% N3 h6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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